Thức ăn và nước uống có pha chút gừng sẽ làm tăng cảm giác ngon miệng và
giúp cải thiện tâm trạng. Các vị thuốc dân gian cũng như hiện đại pha
gừng có tác dụng cải thiện quá trình trao đổi chất, làm sạch cơ thể khỏi
các độc tố và các gốc tự do, giúp làm giảm cân.
Gừng còn có nhiều lợi ích khác nữa. Song cũng có những trường hợp chống
chỉ định đối với việc sử dụng gừng. Đối với một số người thì không nên
ăn gừng cũng như làm gia vị bởi nó sẽ có tác hại đối với cơ thể.
Vì vậy khi dùng gừng hoặc rễ gừng để chữa bệnh cũng nên tìm hiểu kỹ
những đặc tính lợi- hại. Điều này căn cứ vào tác động của nó đối với cơ
thể của mỗi người. Với đa số thì gừng có tác dụng tốt, những đối với một
số người thì có hại và tuyệt đối không nên dùng. Những trường hợp không
nên dùng gừng khi mắc các bệnh lý sau:
- Khi bị viêm loét dạ dày, tá tràng
Gừng trước hết sẽ tác động đến niêm mạc dạ dày, nếu như niêm mạc bị kích
ứng, bị ăn mòn hoặc có vết loét nếu dùng gừng sẽ làm kích thích thêm
quá trình này.
- Đang bị khối u
Khi có các khối u trong tuyến tiêu hóa cũng chống chỉ định với dùng gừng, bởi gừng sẽ kích thích sự tiến triển những khối u này.
- Viêm hoặc bị loét ruột
Cũng giống như ở dạ dày, niêm mạc ruột có thể sẽ bị kích ứng, viêm hoặc
bị loét (là các dạng khác nhau của chứng viêm ruột). Nếu dùng gừng sẽ
thúc đẩy sự kích thích thành ruột và hình thành vết loét.
Với 12 bệnh lý này, gừng sẽ gây nguy hiểm cho sức khỏe của bạn
- Khi bị bệnh gan
Với bệnh nhân bị bệnh gan (cấp tính, mãn tính, xơ gan, viêm gan) không
nên dùng gừng vì nó kích thích các hoạt động bài tiết của tế bào gan và
rất có hại khi các tế bào này trong trạng thái bị kích thích và đôi khi
dẫn đến hoại tử.
- Bị sỏi mật
Khi bị sỏi mật nếu dùng gừng thì sỏi sẽ đi qua ống dẫn mật, sau đó bị
mắc kẹt và thậm chí có thể cần phải can thiệp bằng phẫu thuật.
- Khi bị trĩ, xuất huyết
Đặc biệt khi bị chảy máu thưởng xuyên. Bất kỳ bị chảy máu ở chỗ nào
(xuất huyết tử cung, chảy máu mũi thường xuyên) cũng chống chỉ định dùng
gừng bởi sẽ làm tăng tình trạng chảy máu.
- Khi bị huyết áp cao, bệnh tim
Nếu bị đột quỵ, nhồi máu cơ tim hoặc đã có tiền sử đột quỵ và nhồi máu, thiếu máu không nên dùng gừng.
- Khi mang thai
Theo truyền thống thì gừng thường được dùng trong nửa đầu thai kỳ để làm
giảm các triệu chứng ngộ độc như buồn nôn hoặc tiết nước bọt. Còn trong
nửa cuối thai kỳ nên sử dụng gừng một cách thận trọng vì nó có thể tác
động làm tăng huyết áp là điều rất nguy hiểm đối với phụ nữ mang thai.
Trong thời kỳ cho con bú cũng nên cẩn trọng nếu dùng gừng vì nó được bài
tiết vào sữa mẹ và có thể gây mất ngủ với trẻ em.
- Khi thân nhiệt cao
Không nên dùng gừng vì nó có thể làm tăng thêm nhiệt độ cơ thể. Tuy
nhiên, nếu bị nhiễm cúm virus mà không bị sốt hoặc sốt nhẹ vẫn có thể
dùng gừng. Còn khi đã sốt cao với những tổn thương mạch máu và có xu
hướng sốt xuất huyết thì không được dùng gừng.
- Các bệnh viêm da và bệnh ngoài da
Gừng có thể gây kích ứng nghiêm trọng nếu bị các bệnh về da cũng như làm trầm trọng hơn bệnh mãn tính về da.
- Quá trình dị ứng
Khi bị dị ứng toàn phần hoặc từng phần cũng chống chỉ định dùng gừng.
- Sự tương tác thuốc
Gừng có thể phù hợp và tương tác với một số loại thuốc. Tuy nhiên có một
số trường hợp ngoại lệ nên khi đã uống thuốc nếu muốn dùng gừng nên
tham khảo ý kiến bác sỹ. Tốt nhất là không nên kết hợp gừng với các loại
thuốc giảm huyết áp, thuốc kích thích hoạt động của cơ tim và chống
loạn nhịp tim.
Những loại thuốc này có thể tăng hoạt tính khi có sự góp mặt của gừng,
bởi đó thường là những loại thuốc tác dụng mạnh và nó có thể gây quá
liều. Gừng cũng gây nguy hiểm đối với các loại thuốc hạ đường huyết được
quy định cho bệnh tiểu đường.
