Cùng với GT, Ford còn cho ra mắt phiên bản đường đua của chiếc xe cơ bắp Mustang mang tên Shelby GT350R. Dù trong tên gọi chỉ khác là thêm vào chữ R (so với chiếc Shelby GT350) nhưng thực tế thì chiếc xe có khá nhiều sự khác biệt ở mọi mặt. Hiệu năng của xe được cải thiện, một số thành phần không cần thiết bị loại bỏ, thêm các chi tiết thể thao để tạo nên một phiên bản cho đường đua mạnh mẽ và tốc độ nhất.
Shelby GT350R được phát triển dựa trên Mustang, thực chất thì thương hiệu Shelby bấy lâu nay của Ford là dành cho những chiếc xe hiệu năng cao, xe cho đường đua. Nếu bạn chưa biết thì Carroll Shelby là một tay đua, một nhà thiết kế khá nổi tiếng đã gắn bó với hãng xe Ford từ lâu, ông góp công lớn khi cùng với Ford phát triển nên phiên bản đường đua của Mustang đầu tiên vào năm 1965 bằng việc làm nó mạnh mẽ hơn và tinh chỉnh hệ thống treo của xe. Sau đó, Shelby được lấy làm thương hiệu cho dòng xe hiệu năng cao được độ lên từ Mustang và GT350R là cái tên mới nhất trong gia đình này.
Shelby GT350R được trang bị động cơ V8 rất mạnh mẽ của Ford, cho ra công suất 550 mã lực. Ngoài ra, chiếc xe còn có những trang bị thêm vào như đuôi cắt gió kích thước lớn phía sau để giúp chiếc xe ổn định hơn khi chạy ở tốc độ cao. Phía đầu xe, nhà sản xuất trang bị cho nó cản trước bằng sợi carbon gần sát với mặt đất nhìn rất ấn tượng và thể thao. Dĩ nhiên phiên bản hiệu năng cao này cũng có hai dải sơn khác màu với thân chạy dọc xe ra phía sau, vốn là truyền thống trên những chiếc xe đua của Ford.
Ngoài sử dụng vật liệu nhẹ, các kỹ sư còn cố gắng loại bỏ những chi tiết không cần thiết trong nội thất chiếc xe như hệ thống điều hòa, thảm, ghế sau, hệ thống loa stereo... để giảm trọng lượng cho chiếc xe. Và cuối cùng, Shelby GT350R nhẹ hơn gần 60kg so với GT350, đó là con số ấn tượng trên đường đua. Ford cho biết Shelby GT350R sẽ được bán ra với số lượng giới hạn và xuất hiện từ cuối năm nay.
