Con tôi thích ăn sữa chua trộn chung với đá, sữa đặc và nước cốt chanh. Chúng có kỵ nhau và gây hại không? (Lê Chi, 33 tuổi)
Trả lời:
Chào bạn,
Sữa đặc chứa một lượng protein nhất định (không quá nhiều), chủ yếu là dạng casein. Khi sữa đặc, pha lẫn hoặc uống cùng nước cốt chanh sẽ làm cho chất casein kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Bạn không nên cho con dùng chung sữa chua, đá, sữa đặc và nước cốt chanh nhé.
Đầu bếp Võ Quốc
Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam
Trả lời:
Chào bạn,
Sữa đặc chứa một lượng protein nhất định (không quá nhiều), chủ yếu là dạng casein. Khi sữa đặc, pha lẫn hoặc uống cùng nước cốt chanh sẽ làm cho chất casein kết dính, lắng đọng lại làm cho khó tiêu và rối loạn tiêu hóa. Bạn không nên cho con dùng chung sữa chua, đá, sữa đặc và nước cốt chanh nhé.
Đầu bếp Võ Quốc
Đại sứ văn hóa ẩm thực Việt Nam
Topics: Sức khỏe
