Cho con đi tham quan vườn Cacao và nhà máy làm Sô-cô-la Alluvia

Học viện đào tạo trực tuyến Thứ Năm, 23 tháng 7, 2020 0 No comments

Tuần này, tụi mình đã có một chuyến đi rất vui dành cho các bé con, cháu trong gia đình (5-14 tuổi), mình ghi lại đây để các bạn tham khảo tổ chức chuyến đi vừa chơi vừa học này cho các con nhé!
Với nhu cầu tìm kiếm các hoạt động mới lạ, vừa vui chơi vừa học, vừa gần gũi thiên nhiên sau những ngày miệt mài trong phòng học, mình đã tìm thấy chương trình rất thú vị của nhà máy sô cô la Alluvia, tại đây các bé sẽ được trải nghiệm thực tế quá trình nuôi trồng, thu hoạch và chế biến để cuối cùng, các bé sẽ có những thanh sô cô la do chính tay mình đổ khuôn, đóng gói đem về.
Chương trình như sau:

Do khi đoàn đến ngay lúc mưa, các bạn ở Alluvia đem dù và nón lá ra đón đoàn, mỗi người đều được phát nón để đội tránh bị ướt, vào trong là được thưởng thức nước dừa tươi trước, nên em nào cũng vui lắm

Sau khi uống nước dừa thì trời vẫn chưa hết mưa, nên các chú hướng dẫn các bé về quy trình nuôi trồng cây ca cao, thu hoạch, lấy hạt, ủ, phơi, rang, tách vỏ, lấy lõi, nghiền, đổ khuôn, đóng gói thành phẩm trên bảng mô hình, các bạn chăm chú lắng nghe và hào hứng trả lời câu hỏi

Khi trời tạnh mưa thì chú hướng dẫn đưa đòan đi tham quan thực tế vườn cây ca cao

Trời mới mưa xong nên đi lại hơi khó khăn một chút

Lối vào vườn có gắn bảng gỗ

Hạt đang được phơi, lúc này cảm giác mùi giống mùi thuốc lá, nhỏ con mình nó ngửi xong tỏ vẻ khó chịu lắm

Hạt ca cao được rang lên giống rang cafe nhưng mà nhiệt độ cao hơn

Sau đó, đưa vào máy đập vỏ, thổi vỏ, và giữ lại lõi hạt sau khi đã tách vỏ

Cho vào máy nghiền, điều đặc biệt là khi nghiền cacao, thì tự thân dầu từ trong hạt sẽ chảy ra làm hạt ca cao chuyển sang dạng lỏng, mà không cần thêm nước vào.

Các bé được trải nghiệm đổ khuôn và đóng gói thanh sô cô la của mình

Mẫu sô cô la ăn thử, ngon lắm ;d

loại này có nhân sốt trái cây bên trong

Thành phẩm của bé nhà mình, em tự gói để đem về, khoái lắm

Sau khi hoàn thành thanh sô cô la của mình, các con được ăn trưa bánh xèo và gỏi cuốn, bánh xèo miền Tây làm với thịt và tôm sông rất ngon nha, em nào cũng thích

Ăn trưa xong, các em được các chú hướng dẫn dẫn đi đào giun, làm mồi câu cá, cá ở đây rất dễ câu, em nào cũng câu được mấy con, mê tít

Đường vào trồng nhiều cây dừa hai bên, ở đây người dân sẽ trồng dừa trước rồi sau đó mới trồng cây Cacao, vì cây cacao, không chịu nắng cũng không chịu lạnh, nên trong bóng mát sẽ phát triển tốt.

Lối vào hoa mười giờ nở 2 bên đẹp lắm,
Dưới bài là chi phí cho cả đám đi, tính ra khoảng hơn 300k/ người rẻ quá chứ ha. Các bạn đi nhóm đông có thể liên hệ bạn Thái 0366583847 là chú hướng dẫn ở Alluvia mà các bé rất thích, chú hướng dẫn còn chỉ các bé cách gắn mồi vô cần câu cá, vui ơi là vui
Địa chỉ của nhà máy đây nha: Alluvia Farm and Chocolate Factory đường Cao Thị Tỉnh, ấp Hoà Mỹ, huyện Chợ Gạo, tỉnh Tiền Giang.

con mình lần đầu tiên gắn con trùng lưỡi câu, mà thấy cũng khéo léo lắm, cả buổi nó câu được đến 6 con, câu xong thì thả cá trở lại đìa, câu tiếp