Các nhà nghiên cứu tại Viện Khoa học Công nghiệp thuộc đại học Tokyo đã phát triển một loại vật liệu xây dựng làm từ rác thải thực phẩm có thể bền hơn cả bê tông và vẫn ăn được. Nghiên cứu này sẽ được công bố trong hội nghị thường niên lần thứ 70 của Hiệp hội khoa học vật liệu, Nhật Bản.
Xem thêm: [Infographic] Tình trạng lãng phí thực phẩm trên toàn thế giới
Theo Liên Hợp Quốc, mỗi năm trên thế giới có đến 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí. Một phần trong số đó là do chuỗi xử lý không hiệu quả, một lượng lớn là bị lãng phí vì thực phẩm không đạt chuẩn, bị hư hỏng, hoặc thậm chí là do con người bỏ đi một cách phí phạm. Do vậy, ý tưởng tái chế rác thải thực phẩm không phải là mới. Thực tế từ thời xa xưa, con người đã nảy ra ý tưởng lấy thức ăn thừa làm thực phẩm hoặc mồi nhử cho động vật. Ngày nay, các ngành công nghiệp cũng bắt đầu chú tâm vào việc tái chế chất thải thực phẩm để làm phân bón hay cho lợn ăn, cũng như chuyển hoá chất thải sinh học thành nhiên liệu hay nhựa.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu đến từ Tokyo lại có ý tưởng mới lạ hơn, không chỉ biến thức ăn thừa như trái cây và rau thành vật dụng thân thiện mà còn giữ chúng ở dạng bền hơn và có thể ăn được. Theo đó, họ sẽ thu mua rác thải thực phẩm, sau đó trộn chúng với rong biển và tiến hành xử lý để tạo ra vật liệu xây dựng có tính bền vững nhưng vẫn giữ nguyên mùi và hương vị ban đầu. Cụ thể các chuyên gia sẽ sử dụng kỹ thuật ép nhiệt thường dùng để ép bột gỗ thành vật liệu xây dựng, tuy nhiên ở đây, họ sẽ sử dụng thực phẩm dư thừa như lá bắp cải, vỏ cam, hành tây, bí ngô và cả chuối. Họ sẽ sấy chân không rồi nghiền chúng thành bột. Tiếp đến bột này sẽ được trộn với nước và một số loại gia vị, cuối cùng là được ép trong khuôn ở nhiệt độ cao. Kết quả thu được sẽ là một vật liệu có độ uốn cong tốt hơn bê tông nhưng vẫn ăn được và giữ được mùi vị vốn có của chúng. Mặc dù có thể ăn được, nhưng loại vật liệu này vẫn có khả năng chống thối rữa, nấm và côn trùng trong thời gian thử nghiệm kéo dài 4 tháng.
Theo Kota Machida, thành viên trong nhóm nghiên cứu cho biết "Ngoại trừ vật liệu tạo ra từ bí ngô, tất cả các loại khác đều vượt qua bài kiểm tra độ bền. Ngoài ra, chúng tôi cũng phát hiện rằng lá cải thảo có thể tạo ra vật liệu cứng hơn bê tông gấp 3 lần, có thể đùng để trộn lẫn với vật liệu yếu hơn làm từ bí ngô để tăng sự kiêng cố."
Theo Newatlas
Xem thêm: [Infographic] Tình trạng lãng phí thực phẩm trên toàn thế giới
Theo Liên Hợp Quốc, mỗi năm trên thế giới có đến 1,3 tỷ tấn thực phẩm bị lãng phí. Một phần trong số đó là do chuỗi xử lý không hiệu quả, một lượng lớn là bị lãng phí vì thực phẩm không đạt chuẩn, bị hư hỏng, hoặc thậm chí là do con người bỏ đi một cách phí phạm. Do vậy, ý tưởng tái chế rác thải thực phẩm không phải là mới. Thực tế từ thời xa xưa, con người đã nảy ra ý tưởng lấy thức ăn thừa làm thực phẩm hoặc mồi nhử cho động vật. Ngày nay, các ngành công nghiệp cũng bắt đầu chú tâm vào việc tái chế chất thải thực phẩm để làm phân bón hay cho lợn ăn, cũng như chuyển hoá chất thải sinh học thành nhiên liệu hay nhựa.
Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu đến từ Tokyo lại có ý tưởng mới lạ hơn, không chỉ biến thức ăn thừa như trái cây và rau thành vật dụng thân thiện mà còn giữ chúng ở dạng bền hơn và có thể ăn được. Theo đó, họ sẽ thu mua rác thải thực phẩm, sau đó trộn chúng với rong biển và tiến hành xử lý để tạo ra vật liệu xây dựng có tính bền vững nhưng vẫn giữ nguyên mùi và hương vị ban đầu. Cụ thể các chuyên gia sẽ sử dụng kỹ thuật ép nhiệt thường dùng để ép bột gỗ thành vật liệu xây dựng, tuy nhiên ở đây, họ sẽ sử dụng thực phẩm dư thừa như lá bắp cải, vỏ cam, hành tây, bí ngô và cả chuối. Họ sẽ sấy chân không rồi nghiền chúng thành bột. Tiếp đến bột này sẽ được trộn với nước và một số loại gia vị, cuối cùng là được ép trong khuôn ở nhiệt độ cao. Kết quả thu được sẽ là một vật liệu có độ uốn cong tốt hơn bê tông nhưng vẫn ăn được và giữ được mùi vị vốn có của chúng. Mặc dù có thể ăn được, nhưng loại vật liệu này vẫn có khả năng chống thối rữa, nấm và côn trùng trong thời gian thử nghiệm kéo dài 4 tháng.
Theo Kota Machida, thành viên trong nhóm nghiên cứu cho biết "Ngoại trừ vật liệu tạo ra từ bí ngô, tất cả các loại khác đều vượt qua bài kiểm tra độ bền. Ngoài ra, chúng tôi cũng phát hiện rằng lá cải thảo có thể tạo ra vật liệu cứng hơn bê tông gấp 3 lần, có thể đùng để trộn lẫn với vật liệu yếu hơn làm từ bí ngô để tăng sự kiêng cố."
Theo Newatlas
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
