Dù là team đậu xanh hay team thập cẩm, thì đây sẽ là một trong những mùa trung thu đặc biệt nhất mà chúng ta từng trải qua. Nếu như mọi năm chúng ta đã bắt đầu bàn chuyện mua bánh trung thu biếu nhau, rủ rê nhau đi chơi ở đâu, tụ tập nhà nào, dẫn con đi đâu chơi, chụp hình như thế nào cho đẹp,.... thì năm nay, mọi thứ thay đổi hoàn toàn vì đại dịch.
Tất cả mọi niềm vui, sự ấm áp đêm trung thu có lẽ đều sẽ "từ xa" qua màn hình điện thoại hoặc là một mình. Thế nhưng mình nghĩ rằng điều đó không đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ không có gì vui dịp này. Bởi thế thay vì ship bánh trung thu về, mình quyết định rủ 1 bạn mod khác làm bánh trung thu ăn. "Nạn nhân" ở đây chính là bạn mod Hiểu Vy và đổi lại, mình sẽ cho bạn ấy mượn Z Flip3 xài thử 1 tháng.
(chỗ này hơi âm mưu xíu, thực ra mình muốn lợi dụng bạn ấy để làm bánh chứ mình thì làm không được chắc rồi, tiếp theo nữa mình muốn xem thử reaction của bạn ấy khi lần đầu tiên được cầm một chiếc điện thoại gập thì sẽ ra sao, anh em đừng la ha 😁)
Dưới đây xin kể lại quá trình làm bánh đầy "đảm đang" cây nhà lá vườn của bọn mình do thiếu đủ thứ, tuy vậy vẫn vui. Đồng thời, mình sẽ share với anh em những phản ứng mà mình ghi nhận được từ bạn Hiểu Vy lần đầu được cầm chiếc điện thoại gập sẽ ra sao, như một góc nhìn khác mới mẻ hơn về chiếc máy này. Qua đó, xin được lan tỏa một ít tích cực với anh em, chúc anh em có một mùa Trung Thu đặc biệt lạc quan nhất có thể.
Tất cả mọi niềm vui, sự ấm áp đêm trung thu có lẽ đều sẽ "từ xa" qua màn hình điện thoại hoặc là một mình. Thế nhưng mình nghĩ rằng điều đó không đồng nghĩa với việc chúng ta sẽ không có gì vui dịp này. Bởi thế thay vì ship bánh trung thu về, mình quyết định rủ 1 bạn mod khác làm bánh trung thu ăn. "Nạn nhân" ở đây chính là bạn mod Hiểu Vy và đổi lại, mình sẽ cho bạn ấy mượn Z Flip3 xài thử 1 tháng.
(chỗ này hơi âm mưu xíu, thực ra mình muốn lợi dụng bạn ấy để làm bánh chứ mình thì làm không được chắc rồi, tiếp theo nữa mình muốn xem thử reaction của bạn ấy khi lần đầu tiên được cầm một chiếc điện thoại gập thì sẽ ra sao, anh em đừng la ha 😁)
Dưới đây xin kể lại quá trình làm bánh đầy "đảm đang" cây nhà lá vườn của bọn mình do thiếu đủ thứ, tuy vậy vẫn vui. Đồng thời, mình sẽ share với anh em những phản ứng mà mình ghi nhận được từ bạn Hiểu Vy lần đầu được cầm chiếc điện thoại gập sẽ ra sao, như một góc nhìn khác mới mẻ hơn về chiếc máy này. Qua đó, xin được lan tỏa một ít tích cực với anh em, chúc anh em có một mùa Trung Thu đặc biệt lạc quan nhất có thể.
Nguyên liệu không phức tạp như mình nghĩ
Quảng cáo
Mình thích bánh đậu xanh nên sẽ làm bánh này luôn. Ban đầu mình cứ nghĩ là sẽ phức tạp lắm nhưng sau khi tìm hiểu, học hỏi kinh nghiệm một lượt từ các chị em trên mạng lẫn trong công ty thì mọi thứ không quá phức tạp. Cơ bản nhất của việc làm bánh anh em cần: dầu ăn, bột mì, đậu xanh màu vàng đã đãi vỏ, nước đường làm bánh và trứng. Vậy thôi. Tuy nhiên để bánh xuất sắc hơn thì có thể dùng thêm bơ đậu phộng, trứng muối,...
Hầu hết các nguyên liệu bọn mình đều có thể ship hoặc tận dụng những cái trong nhà nên không quá khó khăn. Duy chỉ có đẹp thì thua bởi mình cần khuôn bánh trung thu thì mới ra hình thù đẹp như tiệm bán. Nhà anh em nào có khuôn làm bánh sẵn hoặc khuôn đổ thạch thì có thể tận dụng, mình chả có gì luôn nên quyết định sẽ freestyle, bánh kiểm vo tròn lại là được, quan trọng vui, hihi.
Thử thách vừa làm bánh, vừa coi youtube khi nhào bột :D
Nắm được quy trình sơ lược thì cũng không quá khó để bọn mình sắp xếp thời gian xử lý nguyên liệu.
Làm nhân bánh, Mất thời gian nhất có lẽ là ngâm dậu xanh để đậu nở ra. Sau đó đậu xanh sẽ được luộc lên cho sệt lại, tiếp tục bỏ vào máy xay ra thành dạng bột hơi quánh lại là được. Tới đoạn này mới quan trọng: phần đậu đó sẽ được bỏ lên chảo đảo cho dầu vào đều liên tục trong 15 phút, sau đó lại tiếp tục cho 1 tý dầu vào đảo đều liên tục tiếp trong 15 phút, sau đó lại cho thêm một vài muỗng nước bột mì vào và rồi lại đảo tiếp 15 phút cho tới khi phần nhân sánh lại vò viên được là thành công.
Tiếp theo là vỏ bánh. Bọn mình làm thử trước mẻ đầu tiên với 12 muỗng bột mì, 8 muỗng nước đường, 1 muỗng dầu ăn và nhào hỗn hợp này lên. Chỗ này mình phát hiện nước đường làm bánh mới là thứ nguyên liệu quan trọng nhất. Hỏi Vy với biết đó là nước đường được thắng lại, sau đó để từ 1-2 tháng mới đem ra xài. Hèn gì mình toàn thấy người ta bắt đầu làm bánh từ trước khi Trung Thu 2 tháng là có lý do hết.
Quảng cáo
Phần bột vỏ bánh nếu anh em nào có lòng đỏ trứng, bơ đậu phộng thì có thể bỏ thêm vào, bọn mình làm thì lược bỏ phần đó luôn cho đơn giản.
Thử thách không đụng máy
Đoạn làm bột này cũng nhờ sự trợ giúp từ "tổ tư vấn" để xác định xem khi nào thì dừng lại không cần nhào tiếp nữa. Chỗ này bạn Vy có vẻ thích tính năng mở Flip3 ra 90 độ để làm dạng tripods vừa gọi video call, vừa làm nhào bột mà khỏi dựng chân máy, cũng tránh đụng chạm dơ máy.
Anh em nhào cho tới khi nó vo thành viên được như thế này là xong rồi.
Quảng cáo
Thử thách nhảy tiktok vừa làm bánh xem sao
Một vài hình Vy selfie với Z Flip3, gen Y như mình quá già rồi anh em 😔
Mình thách thêm Vy thử nhảy tiktok hay quay video gì đó mà không cần phải đụng vào máy xem sao. Kịch bản sử dụng mà Vy khá thích là chia đôi màn hình, bên trên mở quay video, bên dưới mở clip nhạc từ Youtube để nhảy theo. hihi. Và kết quả các đoạn nhảy anh em có thể coi trong clip bên trên nha.
Bột sau khi nhào trộn đạt tới độ quánh có thể vo viên được là thành. Sau đó dùng màng căng bọc lại để ủ bột 20 phút.
Bước tiếp theo là kết hợp lại. Chỗ này quan trọng: tỷ lệ vỏ và nhân theo Vy chỉ mình là 80 - 60, nghĩa là 80 gram nhân thì 60 gram bột. Phải đúng tỷ lệ thì bánh mới nở ra được và thành hình, không bị nứt (giống như của mình bị hư 1 cái nè).
Quyết định làm thử trước 3 cái nướng thử xem sao.
Sau khi nướng 20 phút thì lấy ra, quét thêm trứng lên vỏ. Sau đó nướng tiếp 20 phút. Tới đoạn này là cả phòng thơm mùi bánh nướng lắm rồi anh em.
Và đây là thành quả cuối cùng. Hehe.
Kết quả
Cuối cùng thì chiếc bánh trung thu của bọn mình cũng ra lò. Cảm giác đầu tiên chính là vỏ giòn ngon anh em ah. Mình nghe bảo ngoài tiệm người ta sẽ cho nghỉ thêm một khoảng thời gian sau khi nướng nữa để bánh mềm hơn, dẻo hơn,...
Sau tất cả cuối cùng cũng đã có thành quả
Tuy nhiên cảm giác lần đầu tiên anh bánh trung thu mới ra lò cũng siêu thú vị luôn. Bánh phiên bản của bọn mình giòn ở bên ngoài, phần thịt vỏ bánh vẫn có mùi bánh trung thu lắn, nhân bên trong cũng dẻo và khá ngon. Do tự làm nên mình chủ động được độ ngọt của bánh, rất vừa lòng, không quá ngọt.
Sau khi bánh hoàn tất, vệ sinh máy xong lau sạch là xong. Mình cực kỳ thích việc Fold3 hay Flip3 năm nay có chống nước IPX8, nó giải quyết được cực kỳ nhiều chuyện, cho phép mình dùng chiếc máy này thoải mái và an tâm hơn rất nhiều. Kỳ thực nếu không dễ vệ sinh bằng nước, mình sẽ không chấp nhận mang điện thoại vừa làm bánh, vừa nghịch này kia đâu.
Thực ra mà nói, chiếc bánh trung thu của bọn mình khá "kỳ quái" do không có khuôn đẹp để làm, lại là lần đầu làm nên vụng về nhiều chỗ. Tuy nhiên, quá trình làm bánh, cho Vy nghịch điện thoại, cũng là một trong những niềm vui nho nhỏ trong những ngày buồn tẻ này. Cá nhân mình thấy các hoạt động như cùng nhau nấu ăn, cùng làm bánh,... vô tình giúp cho những ngày "ai ở đâu ở yên đấy" như thế này được đỡ nhàm chán hơn, vui vẻ hơn và cũng mang tính gắn kết hơn rất nhiều.
Chúc anh em có những ngày trung thu đặc biệt này nhiều sức khỏe và bình an nhé. Hạnh phúc thay cho những ai hiện đang ở cùng gia đình của mình trong đêm trung thu. Anh em nào nhận máy Z Flip3 hag ZFold3 từ hôm 17/9 thì vào share thêm trung thu của anh em với máy mới cho vui nhé.
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
