Tây Ban Nha là nước có phô mai ngon nhất thế giới năm 2021

Sau khi bị hoãn tổ chức vào năm ngoái do đại dịch COVID-19, cuộc thi quốc tế World Cheese Awards đã quay trở lại và diễn ra từ ngày 3/11 đến 7/11 tại miền bắc Tây Ban Nha. Vượt qua hơn 4000 tác phẩm dự thi đến từ hơn 40 quốc gia, phô mai dê mềm đến từ Tây Ban Nha có tên "Olavidia" đã giành được danh hiệu quán quân năm 2021. Trước đó, danh hiệu này thuộc về phô mai xanh hữu cơ "Rogue River Blue" đến từ Mỹ.

Đây là lần thứ ba, Tây Ban Nha nhận được huy chương vàng trong cuộc thi phô mai ngon nhất thế giới. Lần đầu tiên là vào năm 2008 với loại phô mai "Quesco Arico" sản xuất tại Tenerife, lần thứ 2 là vào năm 2012 với loại "Manchego" đặc sản vùng Albacete.



Khoảng 250 giám khảo bao gồm các nhà khoa học thực phẩm, đầu bếp, chuyên gia phô mai, thợ làm rượu đã tham gia đánh giá. Cuộc thi bắt đầu với lượng phô mai chất đầy 88 bàn trong một hội trường lớn. Mỗi bàn sẽ có 3 giám khảo phụ trách đánh giá 45 loại phô mai trải ra trước họ. Tiêu chí đánh giá sẽ nằm ở "hình thức, cảm nhận, mùi và vị, hương thơm, kết cấu", trong đó phần lớn điểm sẽ nằm ở hương vị và sự ngon miệng.

Quảng cáo

Tiến vào vòng trong, số phận của những loại phô mai sẽ thuộc về 16 siêu giám khảo, những người không hề có bất kỳ liên hệ thương mại nào với thí sinh tham gia cuộc thi. Trong vòng đánh giá cuối cùng, mỗi giám khảo sẽ chọn một loại phô mai mà họ ấn tượng nhất và nhận xét về đặc điểm của nó. Sau đó 15 vị giám khảo còn lại sẽ nếm thử và cho điểm bằng cách giơ bảng trên thang điểm từ 1 đến 10.



Được biết, Olavidia là loại phô mai mềm làm từ sữa dê, đặc sản của thị trấn Jaén, nằm ở miền nam Tây Ban Nha. Olavidia có tên thương mại là Quesos y Besos (nghĩa là phô mai và nụ hôn). Công ty gia đình bà Silvia Pelaez chính là xưởng đã chế biến ra món phô mai này. Gia đình bà chỉ tuyển dụng 6 nhân viên mà thôi, tuy nhà sản xuất có vẻ khiêm tốn nhưng nhờ vào bí quyết gia truyền từ nhiều thế hệ mà nơi đây đã tạo nên món phô mai ngon nhất thế giới. Nếu xét về số lượng sản xuất, Olavidia còn chưa bằng 1/10 so với các loại phô mai đến từ Pháp, Hà Lan, Ý, Thuỵ Sĩ, thế nhưng nó lại vượt qua tất cả các đối thủ nặng kg nhận về 103 phiếu bầu, cách 5 phiếu so với hạng 2.



Olavidia có một đường sọc đen nổi bật ở giữa khối phô mai, các nhà tổ chức cuộc thi cho rằng do "được ủ với nấm men penicillium candium và tro đá ôliu" đã tạo nên màu sắc độc đáo đó. Đây cũng là điểm đặc biệt của Olavidia giúp cho phô mai có thêm những hương vị không lẫn vào đâu được. Giám khảo người Anh - Jason Hinds nhận xét Olavidia có "kết cấu kem béo ngậy, quyến rũ" và "hương vị tròn trịa ấm áp."

Theo CNN

CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo

Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com

Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

--- 

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa đào tạo Power BI phân tích báo cáo để bán hàng thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học ​

KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay

Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay.

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

KHÓA EXCEL CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng TableAU - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình 

kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP

​​​​​

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA

Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍

 KHÓA HỌC VIDEO- XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ BẰNG MICROSOFT ACCESS

GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng

Khóa hoc lập trình bằng Python tại đây

Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ

Để tham gia tất cả các bài học, Bạn nhấn vào đây 

Khóa học lập trình cho bé MSWLogo

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình  TUYỆT VỜI

Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử

Khóa học vẽ tạo giao diện demo cho website

Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 

Tham gia khóa học tại đây

Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột

Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

Nguồn: Tinh Tế

Share !