Caffeine (C8H10N4O2) có tên gọi chung của trimethylxanthine (tên hệ thống là 1,3,7-trimethylxanthine hoặc 3,7-dihydro-1,3,7-trimethyl-1H-purine-2,6-dione). Hợp chất này còn được gọi là coffeine, theine, mateine, guaranine hoặc methyltheobromine có trong một số loại cây, bao gồm hạt cà phê, guarana, yerba maté, hạt cacao và trà.
Dưới đây là một số sự thật thú vị về caffeine:
- Phân tử này lần đầu tiên được phân tách bởi nhà hóa học người Đức Friedrich Ferdinand Runge vào năm 1819.
- Trong thực vật, caffeine hoạt động như một loại thuốc trừ sâu tự nhiên. Nó làm tê liệt và giết chết côn trùng cố gắng ăn cây gây hại cho cây. Caffeine cũng hạn chế sự nảy mầm của hạt giống gần cây đó mà có thể phát triển để cạnh tranh tài nguyên.
- Khi được tinh chế, caffeine là một loại bột tinh thể màu trắng đắng. Nó được thêm vào cola và các loại nước ngọt khác để tạo ra một vị đắng vừa lòng.
- Caffeine cũng là một chất kích thích gây nghiện. Ở người, nó kích thích hệ thần kinh trung ương, nhịp tim và hô hấp, có đặc tính hướng tâm thần (thay đổi tâm trạng) và hoạt động như một loại thuốc lợi tiểu nhẹ.
- Một liều caffeine bình thường rơi vào khoảng 100 mg, gần bằng lượng được tìm thấy trong một tách cà phê hoặc trà. Tuy nhiên, đối với việc tiêu thụ thì hơn một nửa số người Mỹ trưởng thành tiêu thụ hơn 300 mg caffeine mỗi ngày, điều này khiến nó trở thành loại thuốc phổ biến nhất của Mỹ. Caffeine thường được tiêu thụ trong cà phê, cola, sô cô la và trà.
- Caffeine là hợp chất giúp đánh thức sự tỉnh táo bằng cách ngăn chặn các thụ thể adenosine trong não và các cơ quan khác. Điều này làm giảm khả năng adenosine liên kết với các thụ thể, điều này sẽ làm chậm hoạt động của tế bào. Các tế bào thần kinh bị kích thích giải phóng hormone epinephrine (adrenaline), làm tăng nhịp tim, huyết áp và lưu lượng máu đến cơ bắp, làm giảm lưu lượng máu đến da và các cơ quan, và khiến gan giải phóng glucose. Caffeine cũng làm tăng mức độ của chất dẫn truyền thần kinh dopamine.
- Caffeine được loại bỏ nhanh chóng và hoàn toàn khỏi não. Tác dụng của nó là ngắn ngủi và nó có xu hướng không ảnh hưởng tiêu cực đến sự tập trung hoặc các chức năng não cao hơn. Tuy nhiên, tiếp tục tiếp xúc với caffeine dẫn đến phát triển khả năng dung nạp nó làm cho cơ thể trở nên nhạy cảm với adenosine, do đó, việc ngừng sử dụng Caffeine đột ngột có thể khiến huyết áp giảm, có thể dẫn đến đau đầu và các triệu chứng khác. Việc lạm dụng quá nhiều caffeine có thể dẫn đến nhiễm độc caffeine, được đặc trưng bởi sự hồi hộp, hưng phấn, đi tiểu nhiều, mất ngủ, mặt đỏ bừng, bàn tay / bàn chân lạnh, đường ruột hoạt động không tốt và đôi khi là ảo giác. Một số người gặp phải các triệu chứng nhiễm độc caffeine sau khi uống ít nhất 250 mg mỗi ngày.
- Một Liều gây chết người cho một người trưởng thành được ước tính rơi vào khoảng 13-19 gram. Nói cách khác, một người sẽ cần uống từ 50 đến 100 tách cà phê để đạt được liều gây chết người. Tuy nhiên, một lượng caffeine nguyên chất cỡ một muỗng canh sẽ gây chết người. Mặc dù thường được coi là an toàn cho mọi người, caffeine có thể rất độc hại đối với vật nuôi trong nhà, chẳng hạn như chó, ngựa hoặc vẹt.
- Lượng cafein đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ mắc đái tháo đường.
- Ngoài việc sử dụng như một chất kích thích và hương liệu, caffeine được coi là một trong nhiều biện pháp khắc phục các triệu chứng đau đầu tạm thời.
Tham khảo (1), (2), (3)
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
