Hiểu thêm về vitamin C để kịp thời bổ sung cho cơ thể khỏe mạnh

Qua đợt dịch COVID-19 này, có lẽ rất nhiều gia đình đã cập nhật thêm vitamin C vào danh sách thực phẩm bổ sung sức khỏe nhằm tăng cường đề kháng nhỉ. Vậy bạn đã biết vitamin C cần cho cơ thể như thế nào và hoạt động ra sao chưa?

Vitamin C và sự cần thiết cho cơ thể

Vitamin C là một chất dinh dưỡng cực kì cần thiết cho hệ thống miễn dịch của cơ thể. Vitamin C, được gọi là axit ascorbic hoặc ascorbate, là một trong những loại vitamin được nghiên cứu rất nhiều trong 50 năm qua.

Nhiều nghiên cứu khoa học cho rằng đã từng có một thời điểm mà cơ thể con người có khả năng tạo ra được vitamin C, nhưng do một loại đột biến gen (gen L-gulonolactone oxidase), chúng ta đã dần dần mất đi khả năng tuyệt vời này.

Quảng cáo

Trong tự nhiên, tất cả các loài động vật bao gồm hầu hết các loài động vật có vú, đều có thể tạo ra vitamin C trong cơ thể, ngoại trừ con người, khỉ, chuột lang, một số loài dơi, chim và cá. Vì lẽ đó, chúng ta đã học được cách tự cung cấp vitamin C qua thực phẩm, bổ sung trực tiếp vào chế độ ăn uống hàng ngày.

Hiện nay, chế độ ăn uống theo khuyến nghị RDA (Chế độ ăn hàng ngày tham khảo) yêu cầu mức tiêu thụ vitamin C là 90 mg mỗi ngày đối với nam giới và 75 mg mỗi ngày đối với nữ giới. Đặc biệt ở nhóm những người hút thuốc lá, họ có nguy cơ bị thiếu hụt cao hơn tới 400% so với những người không hút thuốc.

Vitamin C rất cần thiết cho cơ thể, có một số nghiên cứu còn chỉ ra mức độ vitamin C hàng ngày tối thiểu nên là 200 mg trở lên để tối ưu hóa lợi ích đầy đủ của vitamin này.

Những trường hợp nên bổ sung thêm vitamin C

• Chế độ ăn uống thiếu chất, quá ít trái cây và rau quả.
• Những ai phải sống trong môi trường không khí ô nhiễm.
• Tiếp xúc trực tiếp với kim loại nặng (chì, thủy ngân).
• Những ai hay hút thuốc lá vì một điếu thuốc oxy hóa khoảng 40-60 mg vitamin C, về lâu dài sẽ luôn khiến cơ thể trong tình trạng thiếu vitamin này.

Cơ thể chúng ta sử dụng vitamin C chống lại bệnh tật và nhiễm trùng, nếu không được bổ sung vitamin này đầy đủ mỗi ngày, cơ thể sẽ thiếu hụt và gây ra những ảnh hưởng bất lợi.

Bao nhiêu vitamin C là đủ?

Thiếu vitamin C dĩ nhiên không tốt cho sức khỏe, nhưng quá nhiều cũng sẽ có hại. Người lớn dùng hơn 2000 mg vitamin C mỗi ngày sẽ gặp tác dụng phụ. Dễ thấy nhất là triệu chứng rối loạn tiêu hóa do lượng vitamin C dư không được hấp thụ sẽ gây kích ứng hệ tiêu hóa mà chúng ta hay gọi là xót ruột. Ngoài ra, những tác dụng phụ nhẹ khác gồm có: tiêu chảy, buồn nôn, đau quặn bụng, đầy hơi, khó chịu... Thông thường, vitamin C được hấp thụ đầy đủ từ thực phẩm hàng ngày, nhưng đối với thực phẩm bổ sung, cơ thể không hấp thụ tất cả. Nếu 1 người bổ sung 30 - 180 mg vitamin C mỗi ngày, cơ thể sẽ hấp thụ khoảng 70 - 90% lượng vitamin. Nhưng nếu họ dùng hơn 1000 mg vitamin C mỗi ngày, lúc này cơ thể chỉ hấp thụ ít hơn 50% nhằm giảm các tác dụng phụ. Lượng vitamin C còn dư sẽ được thải ra ngoài theo nước tiểu.

Theo ODS (Office of Dietary Supplements), lượng vitamin C tối đa hàng ngày có thể dung nạp theo độ tuổi là:

Quảng cáo

• 400 mg ở độ tuổi sơ sinh 1 - 3 tuổi
• 650 mg cho trẻ em 4 - 8 tuổi
• 1200 mg cho trẻ em 9 - 13 tuổi
• 1800 mg đối với thanh thiếu niên, đang có thai hoặc cho con bú trong khoảng 14- 18 tuổi

Có những tác dụng phụ nghiêm trọng hơn nếu dư thừa vitamin C như:

• Sỏi thận: quá nhiều vitamin C khiến cơ thể bài tiết hợp chất oxalate và axit uric trong nước tiểu, những hợp chất này hình thành nên sỏi thận.
• Mất cân bằng dinh dưỡng: khi cơ thể hấp thụ quá nhiều vitamin C sẽ làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác như vitamin B12 và đồng; hoặc tăng mức hấp thụ chất sắt.
• Gai xương: theo nghiên cứu của Tổ chức Viêm khớp (Arthritis Foundation) cho thấy, sự hiện diện của hàm lượng vitamin C rất cao trong cơ thể sẽ tăng khả năng hình thành các gai xương gây đau đớn. Ngược lại, thiếu hụt vitamin C cũng dẫn đến nguy cơ cao mắc viêm khớp dạng thấp (rheumatoid arthritis).
• Giảm hiệu quả của niacin-simvastatin (một loại thuốc kết hợp để điều trị rối loạn lipid máu): ở những người dùng thuốc niacin-simvastatin, việc bổ sung vitamin C có thể làm giảm khả năng của cơ thể trong việc tăng cholesterol lipoprotein mật độ cao (HDL - high density lipoprotein). Các bác sĩ coi HDL cholesterol là 1 loại cholesterol tốt vì nó làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu.

Một số triệu chứng khi cơ thể thiếu vitamin C

• Bầm tím
• Mệt mỏi
• Căng thẳng, stress
• Chảy máu nướu răng
• Đau khớp
• Đau xương
• Đau cơ
• Sưng tấy
• Thiếu máu

Một số loại trái cây và rau xanh chứa nhiều vitamin C

Quảng cáo

Trái cây chứa nhiều vitamin C tự nhiên

• Trái bơ
• Trái ổi
• Đu đủ
• Xoài
• Cam, chanh
• Quả dứa, khóm
• Dưa lưới
• Dâu tây
• Cherry

Các loại rau củ chứa nhiều vitamin C tự nhiên

• Cải bắp
• Bông cải
• Khoai tây
• Ớt chuông
• Cải xoăn

Nguồn iHerb, MedicalNewsToday và 1 số nguồn trong bài

CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo

Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com

Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

--- 

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa đào tạo Power BI phân tích báo cáo để bán hàng thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học ​

KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay

Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay.

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

KHÓA EXCEL CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng TableAU - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình 

kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP

​​​​​

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA

Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍

 KHÓA HỌC VIDEO- XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ BẰNG MICROSOFT ACCESS

GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng

Khóa hoc lập trình bằng Python tại đây

Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ

Để tham gia tất cả các bài học, Bạn nhấn vào đây 

Khóa học lập trình cho bé MSWLogo

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình  TUYỆT VỜI

Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử

Khóa học vẽ tạo giao diện demo cho website

Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 

Tham gia khóa học tại đây

Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột

Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

Nguồn: Tinh Tế

Share !