Không khó để nhận ra rằng tất cả các chai bia đều có màu xanh hoặc nâu mà không phải là màu khác, đã bao giờ anh em tự hỏi tại sao lại có điều này hay chưa?
Trải qua lịch sử phát triển lâu đời suốt hàng nghìn năm trời, bia vẫn là một trong những loại thức uống được tiêu thụ lớn nhất thế giới. Dù vậy, bia đóng chai chỉ mới xuất hiện vào thế kỷ 19, khi các nhà sản xuất nhận ra tiềm năng kinh tế và mở rộng thị trường phân phối nó. Lúc bấy giờ, kỹ thuật thuỷ tinh của con người còn hạn chế, nên người ta không lấy làm quan tâm đến tác động của màu sắc thuỷ tinh cho lắm.
Cho đến khi nhiều người bắt đầu nhận ra, những chai bia để lấy dưới ánh nắng Mặt trời, mùi vị sẽ bị biến đổi và không còn giữ được chất lượng ban đầu nữa. Đó là một hợp chất hoá học có mùi tương tự như chồn hôi. Bởi thế mà cộng động sản xuất bia đã đặt tên cho hiện tượng này là "Skunking".
Đến khoảng những năm 1960, người ta mới thực sự tìm được nguyên nhân cho hiện tượng "Skunking" này. Theo đó, hoa bia (hoa Houblon) - một trong những thành phần quan trọng để tạo vị đắng cho bia, là loài thực vật rất nhạy cảm với ánh sáng. Thuỷ tinh trong suốt là góp phần giúp chúng tiếp xúc với ánh sáng mạnh, xảy ra phản ứng oxy hoá, sinh ra hợp chất 3-metyl-2-butene-1-thiol, gây biến đổi về mùi và vị của bia. Đây cũng là lý do chính khiến các nhà sản xuất bia chọn những loài thuỷ tinh màu sẫm hơn. Màu thuỷ tinh được chọn ở đây thường là màu nâu.
Trải qua lịch sử phát triển lâu đời suốt hàng nghìn năm trời, bia vẫn là một trong những loại thức uống được tiêu thụ lớn nhất thế giới. Dù vậy, bia đóng chai chỉ mới xuất hiện vào thế kỷ 19, khi các nhà sản xuất nhận ra tiềm năng kinh tế và mở rộng thị trường phân phối nó. Lúc bấy giờ, kỹ thuật thuỷ tinh của con người còn hạn chế, nên người ta không lấy làm quan tâm đến tác động của màu sắc thuỷ tinh cho lắm.
Cho đến khi nhiều người bắt đầu nhận ra, những chai bia để lấy dưới ánh nắng Mặt trời, mùi vị sẽ bị biến đổi và không còn giữ được chất lượng ban đầu nữa. Đó là một hợp chất hoá học có mùi tương tự như chồn hôi. Bởi thế mà cộng động sản xuất bia đã đặt tên cho hiện tượng này là "Skunking".
Đến khoảng những năm 1960, người ta mới thực sự tìm được nguyên nhân cho hiện tượng "Skunking" này. Theo đó, hoa bia (hoa Houblon) - một trong những thành phần quan trọng để tạo vị đắng cho bia, là loài thực vật rất nhạy cảm với ánh sáng. Thuỷ tinh trong suốt là góp phần giúp chúng tiếp xúc với ánh sáng mạnh, xảy ra phản ứng oxy hoá, sinh ra hợp chất 3-metyl-2-butene-1-thiol, gây biến đổi về mùi và vị của bia. Đây cũng là lý do chính khiến các nhà sản xuất bia chọn những loài thuỷ tinh màu sẫm hơn. Màu thuỷ tinh được chọn ở đây thường là màu nâu.
Quảng cáo
Tuy nhiên, sau Thế chiến thứ hai, vỏ chai bia màu xanh lá cây cũng trở nên phổ biến hơn so sự thiếu hụt của thuỷ tinh màu nâu. Theo Chuck Skypeck- giám đốc tại Giệp hội các nhà sản xuất bia cho rằng, màu xanh lá cây không có khả năng bảo vệ dung dịch bên trong khỏi ánh sáng. Do đó, họ lý giải nguyên nhân người ta dùng thuỷ tinh màu này chủ yếu là để tiếp thị mà thôi.
"Nếu bạn thử để ý những nhãn hiệu bia có sử dụng vỏ chai màu xanh lá cây, bạn sẽ nhận ra các chai này thường đã có lịch sử phát triển khá lâu đời. Vỏ chai màu xanh đã gắn liền với thương hiệu và hình ảnh công ty." Và trong trường hợp nếu những vỏ chai này không hiệu quả trong việc ngăn "Skunking", người tiêu dùng sẽ chỉ nghĩ "Ồ mùi vị nó có vẻ khác, thương hiệu này đến từ châu Âu, chắc khẩu vị họ là thế." Thế nhưng, các nhà sản xuất bia thường sẽ phủ một lớp chống tia cực tim lên thuỷ tinh để bảo quản hương vị, nên chúng cũng không còn quá bị ảnh hưởng nữa.
Nhựa không được người ta lựa chọn để đựng bia vì đầu tiên là thuỷ tinh thân thiện hơn với môi trường. Bên cạnh đó, nó còn ngăn bia bị hư hỏng, nhựa tạo ra cacbonat trong bia và oxy theo thời gian. Lon cũng là một lựa chọn phổ biến cho việc đóng gói và bảo quản bia, nhưng chúng vẫn gặp phải tình trạng bị nứt, hay còn gọi là lão hoá nhiệt.
Theo (a), (b)
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
