Hột vịt lộn đứng đầu danh sách những món ăn từ trứng đáng sợ nhất châu Á

Trứng vịt lộn - món ăn đường phố quen thuộc ở Việt Nam xếp hàng đầu trong danh sách những món trứng đáng sợ nhất ở châu Á, do chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố. Trong danh sách cũng có những món quen thuộc như canh trứng mây, trứng chiên hàu,…

1.Trứng vịt lộn

Trứng vịt lộn là món ăn nổi tiếng ở các nước Đông Nam Á như Philippines, Việt Nam, Lào,… được phục vụ ở hầu hết các quán ăn đường phố hay trong những quán sang trọng hơn. Trứng vịt lộn là trứng đã hình thành đủ bộ phận của vịt non, vào khoảng từ 17-21 ngày tuổi.

Quảng cáo

Ở Việt Nam, trứng vịt lộn thường từ 9-11 ngày tuổi. Trứng phải được ăn chín cùng với các loại gia vị như ớt, muối, chanh và các loại rau tuỳ theo mỗi quốc gia khác nhau. Chẳng hạn như ở Thái, trứng vịt lộn sẽ thường được luộc hay nướng chín với mỡ hành. Còn ở nước ta, trứng vịt lộn có rất nhiều cách chế biến như chiên, xào me, bỏ lẩu, luộc,… Trong khi đó tại Philippine, trứng vịt lộn thường chỉ được ấp đến 7 ngày và người ta sẽ ăn trứng không dùng kèm rau răm.

2. Trứng hấp đại bác (Gyeran jjim)

Theo cách chế biến truyền thống, Gyeran jjim sẽ được hấp trong ttukbaegi - một loại nồi đất thường dùng cho nhiều món ăn Hàn Quốc. Gyeran là một món ăn đơn giản, chỉ gồm trứng và nước, đôi khi được tuỳ biến thêm một vài nguyên liệu để món trở nên hấp dẫn hơn. Khác với trứng hấp của các quốc gia khác, chú trọng đến kết cấu mịn màng, Gyeran jjim lại phải phồng xốp, có kích cỡ rất to sau khi mới chế biến. Đây là do trong quá trình chế biến, người Hàn đã đánh bông trứng một chút trước khi cho vào nồi hấp. Trong quá trình hấp, người ta cũng phải khuấy liên tục để tạo độ bông.

3. Trứng bắc thảo

Theo Taste Atlas, trứng bắc thảo được cho là có nguồn gốc ở Hồ Nam, từ thời nhà Minh. Khi đó một người nông dân đã tìm thấy 1 quả trứng vịt trong bể vôi tôi, lúc này quả trứng đã chuyển sang màu đen, nhưng vì quá đói nên ông đã quyết định ăn nó. Người này đã vô cùng ngạc nhiên khi phát hiện mùi vị trứng không hề dở mà trái lại còn rất thơm ngon.


Ngày nay, trứng bắc thảo thường được so sánh như là một loại phô mai béo ngậy với hương vị đặc trưng. Món trứng này thường được dùng làm món khai vị hoặc món ăn kèm với cháo, cơm,…

4. Trứng cuộn (Gyeran Mari)

Quảng cáo

Gyeran Mari là món ăn kèm quen thuộc của người Hàn Quốc. Nhờ vào sự đơn giản, dễ làm, dễ ăn mà món ăn chinh phục được rất nhiều thực khách, nhất là các bé nhỏ. Phần nhân bên trong có thể được biến tấu kết hợp với nhiều nguyên liệu như hành lá thái nhỏ hoặc thái hạt lựu, cà rốt, ớt, nấm, bí ngòi, pho mát, giăm bông, thịt xông khói, hoặc rong biển. Không chỉ là món ăn sáng phổ biến, Gyeran Mari cũng là một món xuất hiện trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn, nó cũng thường xuyên góp mặt trong các bộ phim của quốc gia này.

5. Canh trứng mây

Có thể nói canh trứng mây là 1 trong những món súp phổ biến nhất ở các quốc gia châu Á. Đúng như tên gọi, cách chế biến của món này khá đơn giản, chỉ cần cho trứng đã đánh bông vào nước súp nóng, tạo thành những mảng trứng như mây. Người ta có thể biến tấu cho món này bởi nhiều nguyên liệu khác nhau để tăng thêm hương vị.

6. Trứng chiên Hàu

Quảng cáo

Trứng chiên hàu là món ăn đường phố có nguồn gốc từ Triều Châu và vùng Phúc Kiến, Trung Quốc. Đây là món ăn đặc trưng của người Phúc Kiến - cộng đồng người hoa sinh sống tại Trung Quốc, Đài Loan, Malaysia, Singapore, Indonesia, Philippines và cả Việt Nam.



Tuỳ theo từng vùng, món hàu chiên trứng sẽ mang những nét đặc trưng riêng. Đôi khi người nấu sẽ cho thêm 1 chút tương ớt hoặc nước cốt chanh để tăng thêm hương vị của món ăn và cũng để giảm độ ngấy. Nhưng về cơ bản, món ăn bao gồm những con hàu sữa nhỏ khuấy cùng với tinh bột khoai tây và trứng. Đài Loan được xem là quốc gia có món trứng chiên hàu ngon nhất châu Á. Nhờ vào vị trí ven biển mà hàu ở đây sẽ rất tươi và thơm ngon.

Theo Taste Atlas

CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo

Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com

Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

--- 

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa đào tạo Power BI phân tích báo cáo để bán hàng thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học ​

KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay

Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay.

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

KHÓA EXCEL CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng TableAU - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình 

kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP

​​​​​

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA

Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍

 KHÓA HỌC VIDEO- XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ BẰNG MICROSOFT ACCESS

GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng

Khóa hoc lập trình bằng Python tại đây

Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ

Để tham gia tất cả các bài học, Bạn nhấn vào đây 

Khóa học lập trình cho bé MSWLogo

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình  TUYỆT VỜI

Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử

Khóa học vẽ tạo giao diện demo cho website

Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 

Tham gia khóa học tại đây

Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột

Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

Nguồn: Tinh Tế

Share !