Guy Savoy, người thường xuyên được vinh danh là đầu bếp giỏi nhất thế giới đã bị tước mất 1 sao Michelin. Quyết định này được công bố cách đây vài ngày và đã gây kinh ngạc cho nhiều người. Bởi nhà hàng Monnaie de Paris của ông được Michelin trao tặng 3 ngôi sao vào năm 2002, và họ đã duy trì vị thế này trong suốt 2 thập kỷ qua. Monnaie de Paris với vị trí nhìn ra sông Seine, thường xuyên đứng đầu các cuộc bình chọn nhà hàng tốt nhất thế giới, chẳng hạn như giữ vị trí đầu bảng của La Liste suốt 6 năm liên tiếp.
Danh tiếng của Savoy vượt xa cả giới ẩm thực Pháp, 1 nhà hàng khác của ông cũng được trao giải thưởng Michelin ở Las Vegas. Savoy còn từng tham gia lồng tiếng cho phiên bản tiếng Pháp của bộ phim "Ratatouille". Dù vậy, ông cũng không thể tránh được đánh giá của Michelin.
Quyết định này đã được thông báo với Guy Savoy trong 1 cuộc thảo luận riêng với giám đốc quốc tế của Michelin Guides và đầu bếp Christopher Coutanceau - người có nhà hàng ở tây nam nước Pháp cũng bị hạ sao trong lần này. Lý do tước danh hiệu luôn được giữ bí mật và không bao giờ được công khai. Người ta cho rằng Michelin sẽ chỉ tiết lộ với các đầu bếp có liên quan mà thôi.
Trong ấn bản mới nhất lần này, có khoảng 20 nhà hàng Pháp đã bị hạ từ 1-2 sao. Michelin cho biết họ đang trong quá trình liên hệ với các nhà hàng bị hạ sao trong lần này. Đồng thời họ cũng nhấn mạnh là "quyết định này không mang tính vĩnh viễn", những ngôi sao sẽ được đánh giá lại hàng năm bởi đội thanh tra riêng.
Danh tiếng của Savoy vượt xa cả giới ẩm thực Pháp, 1 nhà hàng khác của ông cũng được trao giải thưởng Michelin ở Las Vegas. Savoy còn từng tham gia lồng tiếng cho phiên bản tiếng Pháp của bộ phim "Ratatouille". Dù vậy, ông cũng không thể tránh được đánh giá của Michelin.
Quyết định này đã được thông báo với Guy Savoy trong 1 cuộc thảo luận riêng với giám đốc quốc tế của Michelin Guides và đầu bếp Christopher Coutanceau - người có nhà hàng ở tây nam nước Pháp cũng bị hạ sao trong lần này. Lý do tước danh hiệu luôn được giữ bí mật và không bao giờ được công khai. Người ta cho rằng Michelin sẽ chỉ tiết lộ với các đầu bếp có liên quan mà thôi.
Trong ấn bản mới nhất lần này, có khoảng 20 nhà hàng Pháp đã bị hạ từ 1-2 sao. Michelin cho biết họ đang trong quá trình liên hệ với các nhà hàng bị hạ sao trong lần này. Đồng thời họ cũng nhấn mạnh là "quyết định này không mang tính vĩnh viễn", những ngôi sao sẽ được đánh giá lại hàng năm bởi đội thanh tra riêng.
Quảng cáo
"Chúng tôi hoàn toàn nhận thức được tác động của quyết định đến những nhà hàng này. Tuy nhiên, chúng tôi muốn giữ niềm tin với những thực khách và độc giả tin tưởng vào quyết định của chúng tôi hơn. Họ mong đợi và tin tưởng vào các đề xuất của chúng tôi." - Tập đoàn Michelin cho biết.
Việc hạ sao nhà hàng luôn là 1 vấn đề gây tranh cãi vì những tổn hại mà nó có thể gây ra đến danh tiếng của đầu bếp và nhà hàng. Năm 2003, 1 đầu bếp người Pháp đã tự kết liễu đời mình sau khi có tin đồn rằng nhà hàng của ông sắp mất 1 sao.
Hồi năm 2019, Marc Veyrat đã trở thành đầu bếp đầu tiên kiện Michelin, sau khi nhà hàng La Maison des Bois của ông bị hạ xuống 2 sao. Nguyên nhân là do phô mai sử dụng trong món bánh Soufflé.Tuy nhiên, Marc Veyrat đã thua kiện vì không cung cấp được bằng chứng cho thấy quyết định hạ sao đã gây ra thiệt hại gì cho ông ấy.
Mời anh em đọc thêm bài: Sao Michelin là gì? Một thương hiệu lốp xe có liên quan gì đến ẩm thực?
Theo CNN, EuroNews
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
