Trong nghiên cứu của 1 nhóm các nhà khoa học tại Trung Quốc được đăng tải trên tạp chí PNAS đã cho thấy việc tiêu thụ thường xuyên các thức ăn chiên, đặc biệt là khoai tây, sẽ làm tăng nguy cơ lo lắng lên 12% và nguy cơ trầm cảm lên 7% so với những người không thường ăn mấy món này.
Những món ăn chiên xào ở các hàng ăn nhanh vốn đã được gắn với những căn bệnh như béo phì, cao huyết áp... thì nay nó còn được cho là 1 trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ gặp phải các vấn đề về sức khỏe tâm thần nữa. Về quy mô thì có tới hơn 140 nghìn người được đánh giá trong vòng 11.3 năm trong nghiên cứu này. Sau khi lọc ra những người bị trầm cảm trong vòng 2 năm đầu tiên thì kết quả cho thấy có 8,294 ca có vấn đề vì lo lắng, 12,735 ca có vấn đề về trầm cảm ở trong nhóm có ăn đồ ăn chiên xào. Đào sâu hơn nữa kết quả cho thấy nhóm ăn nhiều khoai tây chiên có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn 2% so với nhóm ăn thịt trắng được chiên xào.
Trong nghiên cứu này nhóm cho rằng acrylamide, dạng hóa chất được tạo ra trong quá trình chiên xào, đặc biệt ở khoai tây chiên, là nguyên nhân của việc gây tăng các nguy cơ nói trên. Tuy nhiên đây cũng mới chỉ là giả thuyết, việc tác động được đến sức khỏe của đồ chiên xào sẽ phụ thuộc rất nhiều vào dạng thực phẩm hay dạng chất béo được dùng để chiên xào là gì. Thêm vào đó các sức ép của xã hội hiện đại cũng làm tăng các vấn đề về sức khỏe tâm thần. WHO cho biết chỉ trong năm 2020, khi đại dịch xuất hiện, thì tỷ lệ lo lắng được ghi nhận tăng hơn 25.6%, và tỷ lệ trầm cảm cũng tăng lên tới 27.6% so với khoảng thời gian trước đó. Ngoài ra tổ chức này cũng cho biết ước tính trên toàn cầu có hơn 5% số người trưởng thành đang gặp phải các vấn đề về trầm cảm. Và 1 cách rất tự nhiên là nhiều người lại hay đi ăn đủ thứ như 1 cách để giảm stress, từ đó tạo nên 1 cái vòng luẩn quẩn giữa ức chế, ăn uống, tăng nguy cơ về sức khỏe...
Vậy nên cũng không nên phản ứng sợ hãi thái quá trước kết quả này, Cứ chăm chỉ giữ 1 lối sống lành mạnh và giảm việc phải tiêu thụ đồ chiên dầu cũng sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn.
Tham khảo CNN
Những món ăn chiên xào ở các hàng ăn nhanh vốn đã được gắn với những căn bệnh như béo phì, cao huyết áp... thì nay nó còn được cho là 1 trong những nguyên nhân dẫn đến nguy cơ gặp phải các vấn đề về sức khỏe tâm thần nữa. Về quy mô thì có tới hơn 140 nghìn người được đánh giá trong vòng 11.3 năm trong nghiên cứu này. Sau khi lọc ra những người bị trầm cảm trong vòng 2 năm đầu tiên thì kết quả cho thấy có 8,294 ca có vấn đề vì lo lắng, 12,735 ca có vấn đề về trầm cảm ở trong nhóm có ăn đồ ăn chiên xào. Đào sâu hơn nữa kết quả cho thấy nhóm ăn nhiều khoai tây chiên có nguy cơ bị trầm cảm cao hơn 2% so với nhóm ăn thịt trắng được chiên xào.
Trong nghiên cứu này nhóm cho rằng acrylamide, dạng hóa chất được tạo ra trong quá trình chiên xào, đặc biệt ở khoai tây chiên, là nguyên nhân của việc gây tăng các nguy cơ nói trên. Tuy nhiên đây cũng mới chỉ là giả thuyết, việc tác động được đến sức khỏe của đồ chiên xào sẽ phụ thuộc rất nhiều vào dạng thực phẩm hay dạng chất béo được dùng để chiên xào là gì. Thêm vào đó các sức ép của xã hội hiện đại cũng làm tăng các vấn đề về sức khỏe tâm thần. WHO cho biết chỉ trong năm 2020, khi đại dịch xuất hiện, thì tỷ lệ lo lắng được ghi nhận tăng hơn 25.6%, và tỷ lệ trầm cảm cũng tăng lên tới 27.6% so với khoảng thời gian trước đó. Ngoài ra tổ chức này cũng cho biết ước tính trên toàn cầu có hơn 5% số người trưởng thành đang gặp phải các vấn đề về trầm cảm. Và 1 cách rất tự nhiên là nhiều người lại hay đi ăn đủ thứ như 1 cách để giảm stress, từ đó tạo nên 1 cái vòng luẩn quẩn giữa ức chế, ăn uống, tăng nguy cơ về sức khỏe...
Vậy nên cũng không nên phản ứng sợ hãi thái quá trước kết quả này, Cứ chăm chỉ giữ 1 lối sống lành mạnh và giảm việc phải tiêu thụ đồ chiên dầu cũng sẽ giúp chúng ta khỏe mạnh hơn.
Tham khảo CNN
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
