Một lần đến bảo tàng bia Sapporo, ăn cua hoàng đế ở chợ Nijo

Sau một ngày tham quan Otaru, mình di chuyển đến Sapporo - thủ phủ của Hokkaido, đây là thành phố có dân số lớn thứ 5 và diện tích đứng thứ 3 ở Nhật Bản. Ở Sapporo thì có rất nhiều địa điểm vui chơi và mùa đông, thì thành phố này nổi tiếng với lễ hội tuyết ấn tượng, nơi trưng bày những tác phẩm tuyết điêu khắc tuyệt đẹp.

Mời mọi người xem clip một ngày ở Sapporo của mình nha

Mình có xem dự báo trước thì biết rằng hôm đó là ngày nhiệt độ thấp nhất trong cái tuần đó luôn, tầm -6 độ, nhưng gió ở Sapporo nhiều lắm nên nhiệt độ cảm nhận thực tế là còn hơn như vậy nữa.

Điểm đầu tiên sáng ngày hôm đó của mình là chợ Nijo, một khu chợ hải sản lâu đời ở Sapporo. Vì chợ nằm ngay trung tâm Sapporo, nên việc di chuyển đến đây cũng rất dễ dàng. Chợ mở cửa từ khoảng 7 giờ sáng đến 18 giờ tối thôi, nên mọi người muốn đến chợ này để ăn tối thì nên lưu ý thời gian.

Thật ra chợ Nijo cũng không quá to đâu, đi tầm 10' là hết chợ. Chợ này chủ yếu là bán hải sản mới đánh bắt được trong ngày hôm đó và món mà thu hút mọi người nhất là cua hoàng đế, cua tuyết nè.


Mình có thể chọn lựa mua cua còn sống đang bơi hoặc những con đã làm chín rồi, hoặc mua phần chân để ăn thử thôi cũng được. Những quầy như thế này thì hầu hết đều có chỗ để mình ngồi lại ăn bên trong, một số quầy không có thì mọi người thường đứng trước tiệm để ăn luôn.


Ngoài cua ra thì Nijo cũng bán các loại thực phẩm khô như thế này nè


Những con hàu, sò này thì bán theo từng con, giá này là tính công chế biến luôn rồi nha


Mình đi cũng khá sớm mà ở chợ đã có rất nhiều người tới rồi, chủ yếu là các đoàn du khách thôi.

Quảng cáo

Nijo cũng bán nhiều loại trái cây lắm, như mùa này có dưa lưới và dâu nè, dâu ở Nhật mùa này ngon lắm. Thời gian ở Nhật mình ăn quá trời, dâu ở Nhật có rất nhiều loại, giá cũng khác nhau tuỳ vào kích thước và độ ngọt của giống dâu đó nữa.



Đi vài vòng và cuối cùng là mình quyết định ăn cua, mình chỉ ăn phần chân cua hoàng đế thôi. Giá ở đây để công khai rồi và hầu như các tiệm giá cũng ngang nhau, không chênh lệch quá nhiều đâu. Phần chân cua mà mình chọn có giá là 16.800 yên, nhưng mình trả bằng tiền mặt nên giá chỉ còn 16.000 yên ~ cỡ 2 triệu 7 (cái này họ cũng để bảng thông báo rõ luôn).


Hai bạn nữ bàn bên cạnh mình ăn cả 1 con cua luôn nè

Quảng cáo

Sau khi mình chọn cua xong, thì người ta sẽ đem vào làm nóng cho mình, chủ yếu là hấp lại à, chứ cũng không chế biến gì cầu kì đâu.


Cua ở đây mặc dù đã làm chín sẵn rồi nhưng vẫn rất là tươi, dù vậy thì cái vị chính mà mình cảm nhận được ở cua này là mặn, thịt nó mặn lắm, không lẽ mặn của nước biển hả ta.

Mình thấy là phần ăn này tầm 3-4 người ăn, ăn trải nghiệm là rất ok luôn. Chứ ăn 1-2 người thì khá ngán đó. Vì cũng không có nước chấm muối ớt chua chua cay cay, ăn không nên được vài miếng là cũng ngán à. Chưa kể là nhiệt độ ngoài trời lạnh quá, dù có máy sưởi kế bên nhưng gió vẫn lùa từng cơn. Cua hấp xong để ngoài trời 5' cũng lạnh ngắt à. Mấy bạn lạnh bụng thì nhớ cẩn thận nha.


Với những ai không thích ăn ở ngoài chợ thì có thể vào những quán ăn gần đó, có bán món uni ikura donburi - cơm với nhím biển và trứng cá hồi này. Tuy nhiên, giá của mấy quán này sẽ cao hơn nha, nhưng bù lại thì có nhiều sốt hơn và ngồi cũng ấm hơn nữa.



Mình phát hiện ra là chụp ảnh, quay phim trên nền tuyết rất đẹp luôn nha, giống như là mình có 1 tấm hắt sáng siêu to vậy á, nên da nhìn đẹp lắm kìa. Có điều là nó chỉ đúng vào sáng sớm thôi nha, tầm giờ trưa nắng gắt, là ánh sáng phản chiếu dữ quá, mở mắt không lên luôn á. Nên là đi tuyết mọi người nhớ đem theo kính mát nha.



Bữa đó thì kế hoạch của mình cũng không nhiều, chủ yếu là đi loanh quanh thành phố chơi à.


Tháp truyền hình Sapporo xây dựng vào năm 1957, được thiết kế bởi kiến trúc sư Tachu Naito, cũng là người thiết kế tháp Tokyo.



Tới tầm trưa, trời ấm hơn nên có 1 đợt tuyết rơi nè. Tính tới thời điểm đó là mình ở Hokkaido cũng được gần 3 ngày rồi, mà số lần có tuyết rơi lớn thì mới có 1 lần à, đợt này tuyết rơi cũng hơi dày thôi, chứ vẫn chưa đủ đóng thành từng tảng tuyết dưới đường luôn.


Một con quái vật tuyết



Người ta đang chuẩn bị cho lễ hội tuyết nè, lúc mình đi là lễ hội chưa bắt đầu nên không xem được gì hết. Mọi người mà có dự định đi Hokkaido thì nên đi vào tháng 2, lúc đó có nhiều sự kiện và tuyết rơi cũng nhiều hơn hẳn.


Tuyết người ta nén lại từng khối hay sao mà nó vuông vức vậy ta


Sau đó, mình có vào bảo tàng sake, nói là bảo tàng vậy thôi nhưng ở đây giống một cửa hàng chuyên bán rượu vậy. Nó cũng khá nhỏ chỉ có một phòng trưng bày những tấm ảnh cũ của thương hiệu này thôi.


Các bước để người ta tạo ra rượu sake


Ngoài bán chai rượu ra thì ở đây người ta có bán cả kem sake. Kem này thì ngon nha, rất nên thử, mùi sake thơm lắm.


Ăn xong thì mình tiếp tục đến bảo tàng bia Sapporo. Vì nếu tìm trên mạng các điểm tham quan ở Sapporo, rất nhiều bài đăng đều gợi ý đi đến nơi này.


Mình thấy tiện nhất là đi xe buýt vì có một tuyến xe sẽ dừng ngay trước cửa bảo tàng luôn, không cần phải đi bộ quá xa.



Sapporo là thương hiệu bia lâu đời nhất và nổi tiếng nhất tại Nhật Bản. Công ty Bia Sapporo còn là một trong những nhà máy bia đầu tiên của Nhật Bản, được thành lập vào cuối thế kỷ 19 và vẫn hoạt động cho đến hiện nay.



Đến đây thì mình có thể tìm hiểu về ngành công nghiệp bia ở Nhật, cũng như quy trình sản xuất bia, xem thiết bị mà nhà máy này đã sử dụng. Ngoài ra còn có thể tìm hiệu sự phát triển, thay đổi của thương hiệu này qua nhiều thập kỷ nữa.


Vào đây, các bạn có thể lựa chọn tham quan tốn phí hoặc miễn phí. Với gói tham quan tốn phí thì mình sẽ được đi nhiều khu triển lãm hơn và được dùng 1 set bia nữa. Tuy nhiên thì gói tham quan này các bạn nên đặt trước, vì số lượng bán vé mỗi ngày cũng có giới hạn thôi. Như hôm mình đi, là đã bán hết vé rồi. Nên mình chỉ có thể tham quan những khu miễn phí thôi.



Mình sẽ tóm tắt cho mọi người về câu chuyện bia Sapporo nha. Mặc dù truyền thống sản xuất rượu Sake đã có từ lâu ở Nhật, nhưng bia được cho là được giới thiệu đến Nhật lần đầu tiên vào TK 17 trong thời kỳ Edo mà thôi. Tuy nhiên, bia vẫn chưa thể phổ biến rộng rãi trước khi Nhật Bản thành lập Kaitakushi - một Uỷ ban Phát triển Hokkaido ở Tokyo. Kaitakushi đóng vai trò rất quan trọng trong việc xây dựng nước Nhật như hiện tại.

Kaitakushi đã mời nhiều chuyên gia từ nước ngoài về làm việc, dẫn đến sự khởi đầu của sự phát triển chịu nhiều ảnh hưởng của phương Tây. Nhiều nhà máy, doanh nghiệp cũng được thành lập nhờ Uỷ ban này.

Trong số đó, Seibei Nakagawa là người nấu bia đầu tiên của Nhật Bản sau khi đi học nghề này ở Đức - quê hương của bia. Sau 26 tháng học nghề, vào năm 1875, Nakagawa đã từ Đức trở về Nhật và được thuê làm thợ nấu bia tại nhà máy bia Kaitakushi. Dựa trên các kỹ thuật mà ông học được ở Đức, Nakagawa đã sản xuất thành công bia Kaitakushi.



Trong khi đó, một cố vấn nước ngoài mà Kaitakushi thuê về làm việc đã vô tình tìm thấy hoa bia mọc dại ở thị trấn Iwanai trong một lần đi khảo sát địa chất. Sau khi nghiên cứu, nhóm của ông đã nhận ra rằng địa hình và khí hậu ở Hokkaido rất phù hợp cho việc trồng hoa bia và lúa mạch - đó là 2 thành phần chín của bia. Nhận thấy tiềm năng phát triển ngành công nghiệp bia ở Nhật, vị cố vấn này đã đề xuất Uỷ ban Phát triển Hokkaido nên trồng 2 loại cây này.



Ban đầu, Kaitakushi dự định xây dựng nhà máy sản xuất bia tại Tokyo. Tuy nhiên, thông qua các cuộc thảo luận, các chuyên gia nhận thấy không phải Tokyo, mà Hokkaido mới chính là nơi phù hợp để sản xuất bia. Vì yếu tố quan trọng nhất của quá trình ủ bia theo phong cách Đức chính là quá trình lên men và ủ ở nhiệt độ thấp, nên đá là thành phần rất cần thiết.



Mặt khác, vào thời điểm đó, người ta chưa thể loại bỏ hoàn toàn men khỏi bia, nên bia cần vận chuyển bằng đá lạnh trong suốt cả mùa hè. Nhiệt độ cao sẽ làm hương vị bia bị thay đổi. Và đá thì rất dễ kiếm ở Hokkaido, nên nghiễm nhiên Hokkaido trở thành nơi được chọn.



Trong bảo tàng, có 2 bức tường treo những đầy tấm Poster quảng cáo của bia Sapporo từ trước đến hiện nay. Mấy bạn có thấy là ngày xưa, người ta để con nít quảng cáo bia nữa kìa.



Sau khi đi hết một vòng tham quan, thì mình sẽ đến khu trải nghiệm bia. Nếu bạn tham quan tốn phí thì sẽ được tặng 1 set bia luôn.



Còn không thì có thể mua như mình nè. Mình gọi 1 set bia trải nghiệm với giá là 1000 yên, cỡ 165k. Mình thấy hầu như ai cũng gọi set này hết á.



Trong set này sẽ có 3 ly bia, 1 ly là theo công thức bia đầu tiên nhà máy Sapporo, được ủ bằng 100% mạch nha, hoa bia, lúa mạch và chứa men sống. 1 ly là Sapporo Classic, ly còn lại Sapporo Black Label, sản phẩm chủ lục, dòng bia bán chạy nhất của thương hiệu này kể từ khi ra mắt vào năm 1977. Mình thì không thích bia lắm, cũng không uống được nhiều, nên thử vài ngụm cho vui, xong cũng bỏ à.



Thật ra cái bảo tàng bia này chỉ giới thiệu về công ty, những hình ảnh của công ty này, xong rồi bán bia là chủ yếu à. Họ cũng có 1 quầy lưu niệm để bán các sản phẩm của bia Sapporo nữa. Trong khu bảo tàng này thì còn có mấy nhà hàng cũng nổi tiếng lắm, đặc biệt nhất là chỗ ăn thịt nướng thành cát tư hãn á. Nhưng mà giá ở đây sẽ cao hơn bên ngoài nhiều nha. Nói chung, bảo tàng này bạn nào thích thương hiệu này thì đi cho biết cũng được, chứ không đặc sắc lắm.

Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo

Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com

Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

--- 

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa đào tạo Power BI phân tích báo cáo để bán hàng thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học ​

KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay

Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay.

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

KHÓA EXCEL CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng TableAU - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình 

kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP

​​​​​

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA

Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍

 KHÓA HỌC VIDEO- XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ BẰNG MICROSOFT ACCESS

GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng

Khóa hoc lập trình bằng Python tại đây

Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ

Để tham gia tất cả các bài học, Bạn nhấn vào đây 

Khóa học lập trình cho bé MSWLogo

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình  TUYỆT VỜI

Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử

Khóa học vẽ tạo giao diện demo cho website

Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 

Tham gia khóa học tại đây

Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột

Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

Nguồn: Tinh Tế

Share !