Một con cá ngừ vây xanh vừa được bán với giá hơn 85 tỷ đồng, lập kỷ lục mới tại Nhật Bản

Một con cá ngừ vây xanh nặng 243 kg mới đây đã được bán với mức giá kỷ lục 512 triệu yên (tương đương khoảng 3.2 triệu USD, hơn 85 tỷ đồng) trong phiên đấu giá đầu tiên của năm 2026, diễn ra tại chợ cá Toyosu của Tokyo. Người mua con cá ngừ chính là Kiyoshi Kimura, chủ của một chuỗi nhà hàng sushi có tên Sushi Zanmai, người được mệnh danh là "Vua Cá Ngừ" khi thường xuyên chi một khoản tiền lớn để sở hữu những con cá ngừ trong các phiên đấu giá đầu năm mới.

Với cái giá vừa chi trả, Kimura đã phá kỷ lục cũ 334 triệu yên (khoảng 2.1 triệu USD, hơn 56 tỷ đồng) cho con cá ngừ nặng 277 do ông thiết lập tại phiên đấu giá năm 2019. Phiên đấu giá này cũng đánh dấu mức giá cao nhất từng được ghi nhận cho một con cá ngừ vây xanh.



Chia sẻ với các phóng viên, Kimura đã cho biết ông đã kỳ vọng mức giá sẽ thấp hơn một chút, nhưng "giá đã tăng vọt quá nhanh, nhanh đến mức bạn không kịp nhận ra."

"Đó là một nghi thức cầu may mắn hàng năm. Khi tôi nhìn thấy một con cá ngừ đẹp mắt, tôi không thể cưỡng lại được. Mặc dù vẫn chưa nếm thử con cá, nhưng tôi tin chắc nó sẽ rất ngon."

Vào dịp năm mới mỗi năm, hàng trăm con cá ngừ sẽ được đem đến phiên đấu giá sáng sớm tại chợ cá để mừng năm mới. Nhiều người mua đã có mặt từ 4:30 sáng, sớm hơn 1 tiếng trước khi phiên đấu giá bắt đầu. Họ sử dụng đèn pin, kiểm tra mặt cắt ở phần đuôi cá, quan sát các chi tiết như màu sắt thịt, kết cấu và độ béo để đánh giá chất lượng từng con cá. Mỗi con cá đều được gắn một nhãn thẻ có liệt kê rõ nguồn gốc, tổng trọng lượng, tên của tàu đánh cá và phương pháp đánh bắt.

Mỗi người mua sẽ tự ước tính giá trị của từng con cá, việc này không có công thức mà phần lớn là dựa vào trực giác đúc kết được qua nhiều năm kinh nghiệm của người mua.



Một trong những điều mà người mua cần chú ý chính là dấu cháy trên thịt cá. Khi cá vùng vẫy quá mạnh sau khi bị bắt, nhiệt độ cơ thể của chúng sẽ tăng đột ngột, làm hư hại một số phần thịt. Những dấu cháy này được thể hiện qua màu xám nhạt xen lẫn với sắc đỏ tươi vốn có của thịt cá ngừ. Đây là một trong những yếu tố cho thấy con cá đó không đủ chất lượng để được bán với giá cao. Mặc dù bề ngoài thoạt nhìn trông rất bình thường, nhưng nếu không phát hiện kịp thời, đó có thể là tổn thất tài chính lớn đối với người mua. Bên cạnh đó, việc lựa chọn cá còn phụ thuộc vào gu của người mua. Có người thích thịt mềm, có người lại chuộng cá nhiều mỡ.



Khi tiếng chuông báo hiệu phiên đấu giá vang lên, người mua sẽ đứng trước con cá ngừ mà họ đang để mắt và dùng ký hiệu tay để ra giá. Giá thường bắt đầu từ khoảng 5000 yên/kg (840.000 đồng) và tăng lên sau mỗi vòng. Giá bán cuối cùng trung bình thường nằm từ khoảng 8000 yên (1.34 triệu đồng) cho đến 10.000 yên/kg (1.67 triệu đồng). Vào dịp cuối năm, khi nhu cầu ăn uống tăng lên, giá cá ngừ có thể tăng vọt lên 20.000 yên/kg (3.355 triệu đồng), hay thậm chí đôi khi còn chạm mốc 100.000 yên/kg (16.776 triệu đồng).

Phần lớn những con cá ngừ vây xanh lớn được đánh bắt ngoài khơi Oma, một thị trấn ven biển thuộc tỉnh Aomori. Cá ngừ được đánh bắt ở vùng biển Oma luôn có giá cao hơn so với các khu vực khác. Ngoài cá ngừ, tỉnh Aomori còn nổi tiếng với sò điệp, cá bơn,…

Quảng cáo

Sau phiên đấu giá, con cá ngừ sẽ được vận chuyển đến chuỗi hệ thống nhà hàng của Kimura. Tiếp đến được chế biến thành sushi và được bán với giá khoảng 500 yên (80.000 đồng) cho mỗi cuộn.



Trong khi đó, ngư dân đánh bắt được con cá đó sẽ không nhận được toàn bộ số tiền 3.2 triệu yên, họ sẽ phải chia lại 20% cho hợp tác xã đánh bắt cá, cũng như thanh toán các chi phí như vận chuyển, nước đá và đóng gói. Dù vậy, số tiền mà ngư dân nhận được vẫn rất cao, nên đối với nhiều người "đánh bắt cá ngừ cũng giống như một canh bạc".

Theo (1), (2)

Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo

Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com

Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

--- 

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa đào tạo Power BI phân tích báo cáo để bán hàng thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học ​

KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay

Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay.

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

KHÓA EXCEL CHUYÊN NGHIỆP

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng TableAU - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình 

kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP

​​​​​

HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA

Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍

 KHÓA HỌC VIDEO- XÂY DỰNG PHẦN MỀM QUẢN LÝ BẰNG MICROSOFT ACCESS

GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng

Khóa hoc lập trình bằng Python tại đây

Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ

Để tham gia tất cả các bài học, Bạn nhấn vào đây 

Khóa học lập trình cho bé MSWLogo

Nhấn vào đây để bắt đầu học

Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình  TUYỆT VỜI

Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử

Khóa học vẽ tạo giao diện demo cho website

Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 

Tham gia khóa học tại đây

Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công

Nhấn vào đây để bắt đầu khóa học

==***==

Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột

Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com

Nguồn: Tinh Tế

Share !