Từ Venice đến Sicily, người Ý tiêu thụ khoảng 30 triệu ly cà phê Espresso mỗi ngày. Một tách cà phê nhỏ đựng trong cốc sứ, có hoặc không kèm theo chút sữa được xem là biểu tượng cho tình bạn. Đây không còn chỉ là một thứ nước uống, Espresso đã trở thành một môn nghệ thuật - một nét văn hoá đối với người dân nước này. Do đó, nước Ý đang dự định sẽ đề cử món cà phê Espresso vào danh sách di sản văn hoá của tổ chức UNESCO. Bộ Nông Nghiệp Ý đã gửi đơn đề xuất đến Uỷ ban Quốc gia của UNESCO ở Ý và đến 31/3, tờ đơn sẽ được trình lên trụ sở của Liên Hợp quốc ở Paris.
Massimiliano Rosati, chủ sở hữu quán cà phê Gambrinus có tiếng, giải thích: "Cà phê Espresso đôi khi là một cách để bạn biểu thị với một người bạn rằng bạn quan tâm đến họ. Chúng tôi uống nó mỗi ngày, bất cứ khi nào. Đó là một khoảnh khắc chia sẻ, kỳ diệu."
Theo Viện Espresso của Ý được thành lập vào năm 1998 cho biết, một ly Espresso đạt chuẩn là rơi vào khoảng 25 ml và có hương thơm "nồng nàn đậm đà với hương hoa, trái cây, socola và các một vài loại hương khác. Khi chạm đến miệng, cà phê Espresso phải hoà tan và có độ sánh mịn như nhung, với độ đắng vừa phải. Bên cạnh đó, lớp bọt cà phê phía trên phải có màu hạt dẻ thiên về đen một chút."
Ngoài ra, các quy định của Viện về cà phê Espresso được xem là hoàn hảo vô cùng nghiêm ngặt, thiết bị pha cà phê và cả hạt cà phê phải được chứng nhận, thậm chí nhân viên pha chế phải được đào tạo riêng. Tổ chức này cũng quy định rằng lớp bọt nằm trên cùng "phải đều và giữ hình dạng trong ít nhất 120 giây sau khi pha chế xong. Màu sắc của nó phải là nâu nhạt cho đến nâu sẫm." Trước đây, chính phủ Ý từng nỗ lực đưa Espresso vào danh sách công nhận của UNESCO nhưng chưa bao giờ được chính thức hoàn thành, do tình hình chính trị hỗn loạn đã làm cản quá trình này.
Massimiliano Rosati, chủ sở hữu quán cà phê Gambrinus có tiếng, giải thích: "Cà phê Espresso đôi khi là một cách để bạn biểu thị với một người bạn rằng bạn quan tâm đến họ. Chúng tôi uống nó mỗi ngày, bất cứ khi nào. Đó là một khoảnh khắc chia sẻ, kỳ diệu."
Theo Viện Espresso của Ý được thành lập vào năm 1998 cho biết, một ly Espresso đạt chuẩn là rơi vào khoảng 25 ml và có hương thơm "nồng nàn đậm đà với hương hoa, trái cây, socola và các một vài loại hương khác. Khi chạm đến miệng, cà phê Espresso phải hoà tan và có độ sánh mịn như nhung, với độ đắng vừa phải. Bên cạnh đó, lớp bọt cà phê phía trên phải có màu hạt dẻ thiên về đen một chút."
Ngoài ra, các quy định của Viện về cà phê Espresso được xem là hoàn hảo vô cùng nghiêm ngặt, thiết bị pha cà phê và cả hạt cà phê phải được chứng nhận, thậm chí nhân viên pha chế phải được đào tạo riêng. Tổ chức này cũng quy định rằng lớp bọt nằm trên cùng "phải đều và giữ hình dạng trong ít nhất 120 giây sau khi pha chế xong. Màu sắc của nó phải là nâu nhạt cho đến nâu sẫm." Trước đây, chính phủ Ý từng nỗ lực đưa Espresso vào danh sách công nhận của UNESCO nhưng chưa bao giờ được chính thức hoàn thành, do tình hình chính trị hỗn loạn đã làm cản quá trình này.
Quảng cáo
Nhiều truyền thống của Ý đã được UNESCO công nhận, từ hoạt động tìm kiếm nấm truffle, nghệ thuật làm bánh pizza của người Naples cho đến chế độ ăn Địa Trung Hải, và cách làm đàn vĩ cầm ở Cremona.
Chiếc máy pha cà phê Espresso đầu tiên được chế tạo bởi Angelo Moriondo. Ông được cấp bằng sáng chế ở Turin, Ý sau cuộc triển lãm vào năm 1884. Nhờ vào sự nổi tiếng và phổ biến của chiếc máy mà nhiều người đã lầm tưởng chính ông là người phát minh ra món nước uống này.
Cái tên Espresso thật ra là một cụm từ chỉ phương pháp pha chế cà phê nhanh, nhưng dần về sau, người ta hay dùng tên này để gọi món thức uống được pha chế theo phương pháp Espresso. Cách pha cà phê Espresso là cách phổ biến nhất ở khu vực Nam Âu, đặc biệt là Ý, Pháp, Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. Hiện nay, phương pháp này đã lan rộng khắp thế giới và trở thành một cách pha được nhiều người ưa thích.
Espresso thường có kết cấu đặc hơn cà phê được pha bằng các loại phương pháp khác. Nó cũng chứa nhiều caffeine hơn so với hầu hết các loại đồ uống cà phê, tính trên một đơn vị thể tích. Tuy nhiên, do khẩu phần phục vụ thông thường nhỏ hơn nhiều, nên tổng hàm lượng caffeine của Espresso sẽ ít hơn một cốc cà phê tiêu chuẩn.
Theo (1), (2), (3)
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
