Giành được một chỗ ngồi tại các quán ăn nổi tiếng ở Bangkok - thành phố du lịch không phải là trải nghiệm dành cho những du khách thiếu kiên nhẫn. Sau 3 năm gián đoạn vì đại dịch, hàng dài du khách chờ đợi đã quay trở lại với xu hướng "du lịch báo thù" khi Thái nới lỏng các quy định nhập cảnh trong năm 2022. Việc chờ đợi hàng giờ đồng hồ tại những quán ăn nổi tiếng đã không còn gì xa lạ trong thời gian gần đây.
Ví dụ tại Jay Fai - quán ăn đường phố nhận được 1 sao Michelin, chờ đợi là 1 điều bất khả kháng nếu muốn thử món trứng chiên cua trứ danh tại đây. Thực khách thường phải chờ khoảng 2 tiếng đồng hồ để có bàn và thêm 1 giờ đồng hồ nữa để đầu bếp Supinya Junsuta, người đã ngoài 70 tuổi được biết đến với biệt danh Jay Fai chế biến từng món ăn.
"Tôi đến đó lúc 9 giờ 30 và thấy cả 1 hàng dài người đang xếp hàng. Và khi tôi trông thấy những món ăn hấp dẫn như thế nào, tôi quyết định là mình phải thử." - Geoffrey 27 tuổi là một giám đốc điều hành người Singapore đến Bangkok du lịch. Anh đã phải đợi tổng cộng khoảng 7 tiếng để có thể dùng bữa tại Jay Fai.
Ví dụ tại Jay Fai - quán ăn đường phố nhận được 1 sao Michelin, chờ đợi là 1 điều bất khả kháng nếu muốn thử món trứng chiên cua trứ danh tại đây. Thực khách thường phải chờ khoảng 2 tiếng đồng hồ để có bàn và thêm 1 giờ đồng hồ nữa để đầu bếp Supinya Junsuta, người đã ngoài 70 tuổi được biết đến với biệt danh Jay Fai chế biến từng món ăn.
"Tôi đến đó lúc 9 giờ 30 và thấy cả 1 hàng dài người đang xếp hàng. Và khi tôi trông thấy những món ăn hấp dẫn như thế nào, tôi quyết định là mình phải thử." - Geoffrey 27 tuổi là một giám đốc điều hành người Singapore đến Bangkok du lịch. Anh đã phải đợi tổng cộng khoảng 7 tiếng để có thể dùng bữa tại Jay Fai.
Quảng cáo
Tuy nhiên không phải ai cũng đủ kiên nhẫn như Geoffrey và bà Chonticha Finkemeier (42 tuổi) làm nghề "xếp hàng chuyên nghiệp" chính là giải pháp cho những vị thực khách thiết kiên nhẫn.
Khi Thái Lan mở cửa trở lại, dịch vụ xếp hàng thuê cũng trở thành ngành dịch vụ nở rộ ở Bangkok. Dịch vụ này ban đầu vốn chỉ quen thuộc với người dân địa phương và thường được cung cấp bởi các cá nhân và công ty chuyên dụng, nhưng dần dần xếp hàng thuê cũng trở nên phổ biến hơn đối với du khách.
Tính riêng tháng 12/2022, Thái Lan đạt mục tiêu đón 10 triệu lượt du khách quốc tế. Mặc dù con số này so với 40 triệu lượt khách vào năm 2019 vẫn chưa thực sự nhiều. Nhưng cột mốc này báo hiệu sự phục hồi ổn định của ngành du lịch vốn chịu ảnh hưởng nặng nề bởi đợt phong toả do đại dịch COVID-19.
Chonticha làm công việc xếp hàng tại một số quán ăn nổi tiếng với du khách và yêu cầu về chỗ ngồi ở Jay Fai là phổ biến nhất, đến mức Chonticha luôn có 1 đội ngũ xếp hàng rất khoa học tại đó để đáp ứng nhu cầu du khách.
"Bạn phải hiểu cách hoạt động của hàng đợi, thời gian chờ đợi là bao lâu để khách có chỗ ngồi và khi nào thì lượt số phát tiếp theo được quán phát ra." - Chonticha cho biết.
Với tiền công là 700 bath (480 nghìn đồng) cho mỗi lần đặt chỗ, Chonticha giúp du khách xếp hàng trước hàng giờ đồng hồ và kỹ năng ước lượng thời gian của bà được đánh giá là rất chuẩn. "Tôi đếm số người xếp hàng trước tôi. Nếu đến quá sớm, tôi sẽ để người khác lên trước. Tôi phải tính toán cẩn thận, ví dụ nếu khách muốn ăn lúc 11 giờ sáng, tôi sẽ bắt đầu xếp hàng từ 6-7 giờ sáng."
Quảng cáo
Khách hàng của Chonticha đến từ khắp nơi trên thế giới bao gồm cả Brazil, Singapore, Philippines. Cô bắt đầu công việc này vào tháng 8 với 5 lượt đặt trước. Con số này tăng lên 30 vào tháng 12.
Tại khu phố đêm Khao San của Bangkok, nhiều người cũng làm công việc xếp hàng thuê. Những người này đa phần là phụ nữ lớn tuổi thường đứng đợi bên ngoài các quán bar hoặc club nổi tiếng.
Anh Pachsu Titarapas, 32 tuổi, người sở hữu công ty xếp hàng Book a Tabl cho biết anh có 80 nhân viên xếp hàng chuyên nghiệp để đáp ứng đủ nhu cầu của du khách trong mùa cao điểm. "Lúc đầu, một số doanh nghiệp không thích ý tưởng về việc những người phụ nữ lớn tuổi đứng xếp hàng bên ngoài quán bar và câu lạc bộ của họ. Nhưng khi truyền thông Thái Lan bắt đầu đăng câu chuyện về chúng tôi, dịch vụ này bắt đầu được chú ý và đón nhận hơn. Bây giờ họ rất vui khi có các dì đứng ở đó."
Pachsu Titarapas bắt đầu kinh doanh dịch vụ này vào năm 2020 nhưng đã phải hoãn lại vì đại dịch. Vào tháng 6 khi Thái Lan dần mở cửa lại cho du khách, Pachsu Titarapas đã hoạt động trở lại. "Thời điểm đó chúng tôi chỉ có 10-20 lượt nhờ xếp hàng giùm vào mỗi cuối tuần. Nhưng hiện tại, chúng tôi đã nhận được gần 100 lượt đặt phòng mỗi ngày vào tối thứ 6 và thứ 7."
Quảng cáo
Phí dịch vụ ở chỗ Pachsu Titarapas tối thiểu từ 300 bath cho mỗi lần đặt chỗ và khoản phí bổ sung cho mỗi giờ xếp hàng. Các dì có thể kiếm được khoảng 500 bath mỗi ngày tuỳ thuộc vào số lượng công việc mà họ nhận.
Trên thực tế, khái niệm thuê người xếp hàng không mới tại Thái Lan, dịch vụ này thường được bắt gặp tại các văn phòng hành chính, sự kiện ra mắt sản phẩm độc quyền hay săn vé concert,… "Nhưng bây giờ nhiều du khách biết và lựa chọn dịch vụ này hơn. Họ có thể dành thời gian ở nơi khác thay vì mắc kẹt với cả 1 hàng dài đằng đẵn chờ đợi."
Pachsu Titarapas cũng hợp tác với nhiều hàng quán nổi tiếng như Jeh O chula - một nơi bán mì ăn liền Tom yum và doanh nghiệp hải sản Here Hai. Cả 2 quán đều nằm trong hướng dẫn Michelin. Pachsu Titarapas tin rằng dịch vụ này mang lợi ích cho nhiều bên, cả quán ăn và khách du lịch.
Tuy nhiên không phải chủ quán nào cũng nghĩ như thế. Chẳng hạn như Pitak Termpaisit, 72 tuổi, chủ Here Hai, nổi tiếng với món cơm chiên đầy ắp thịt cua, cho rằng thật không công bằng cho những khách hàng khác phải đứng xếp hàng chờ đợi.
"Chúng tôi là một nhà hàng nhỏ và thật bất tiện khi người xếp hàng thuê cứ ngồi đó và chờ đợi những vị khách thực sự đến muộn. Nó sẽ rất bất công cho những vị khách xếp hàng thực sự."
Để tránh làm phiền các chủ quán ăn, cô Chonthicha liên tục nhắc nhở khách nên có mặt ít nhất 30 trước khung giờ thoả thuận. "Thời gian là cố định, họ không thể đến muộn. Nhà hàng biết công việc của tôi, họ tôn trọng chúng tôi và vì thế chúng tôi cũng cần tôn trọng họ. Tôi không muốn gây rắc rối cho họ."
Theo Straitstimes
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
