Một nghiên cứu từ Đại học Northwestern, Mỹ xuất bản trên tạp chí ACS Food Science & Technology cho thấy khả năng bất ngờ của việc pha trà trong việc giảm thiểu kim loại nặng – đặc biệt là chì và cadmium – trong nước uống, mở ra một góc nhìn mới về lợi ích tiềm ẩn của thói quen uống trà hàng ngày. Đúng là ông bà ta làm nhiều cái hay ho mà sau này con cháu phải dùng khoa học chứng minh mới biết được.
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm với nhiều loại trà phổ biến, bao gồm trà đen, trà xanh, trà ô long, trà trắng, trà cúc La Mã và trà rooibos, để đánh giá hiệu quả của chúng trong việc lọc kim loại nặng. Họ thử nghiệm cả hai dạng trà là lá rời và túi lọc, sử dụng các chất liệu túi khác nhau như cotton, nylon và cellulose. Thời gian ngâm trà cũng được thay đổi linh hoạt, từ vài giây ngắn ngủi cho đến 24 giờ, nhằm tìm ra điều kiện tối ưu để loại bỏ kim loại độc hại.
Kết quả từ nghiên cứu cho thấy việc pha trà thực sự có khả năng hấp thụ một phần kim loại nặng từ nước. Cụ thể, khi pha một túi trà trong ly nước khoảng 3-5 phút, khoảng 15% lượng chì trong nước có thể được loại bỏ. Nếu thời gian ngâm kéo dài hơn, hiệu quả lọc càng tăng, đặc biệt khi thử nghiệm với nước chứa nồng độ chì cao tới 10 ppm (Parts per million - phần triệu)* – mức vượt xa giới hạn an toàn thông thường của nước uống. Trong các loại túi lọc, túi làm từ cellulose được chứng minh là hiệu quả nhất, nhờ khả năng hỗ trợ quá trình hấp thụ kim loại của lá trà. Ngược lại, túi lọc bằng cotton và nylon cho thấy hiệu quả gần như bằng không, không hỗ trợ đáng kể việc loại bỏ chì.
Một chi tiết thú vị khác là dạng trà cũng ảnh hưởng đến kết quả. Lá trà đen được xay nhuyễn, với diện tích bề mặt lớn hơn, tỏ ra vượt trội trong việc hút kim loại nặng so với các loại lá trà nguyên dạng. Điều này cho thấy cách chế biến và sử dụng trà có thể tối ưu hóa khả năng "lọc" tự nhiên của nó. Ngoài chì, nghiên cứu cũng ghi nhận trà có khả năng giảm cadmium – một kim loại độc hại khác – dù hiệu quả cụ thể không được nêu chi tiết trong bài báo.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng trà không thể thay thế hoàn toàn các hệ thống lọc nước chuyên dụng như máy lọc RO hay bộ lọc than hoạt tính. Hiệu quả loại bỏ kim loại nặng của trà chỉ ở mức khiêm tốn, dao động tùy thuộc vào nồng độ kim loại trong nước và điều kiện pha chế. Trong thực tế, nước uống tại các khu vực đô thị thường có nồng độ chì thấp hơn nhiều so với mức thử nghiệm (10 ppm), nên tác dụng của trà có thể không quá rõ rệt trong đời sống hàng ngày. Dù vậy, nhóm nghiên cứu cho rằng thói quen uống trà có thể mang lại lợi ích sức khỏe nhỏ trên quy mô dân số vì ở nhiều nơi, nhiều nền văn hoá trà là món được sử dụng rộng rãi, giúp giảm nhẹ nguy cơ tiếp xúc với kim loại nặng từ nước uống hoặc thực phẩm.
Phát hiện này không chỉ gây ấn tượng bởi tính ứng dụng tiềm năng mà còn làm nổi bật khía cạnh khoa học thú vị đằng sau một thức uống quen thuộc. Dù chưa thể xem trà là giải pháp chính thức để xử lý nước nhiễm chì, nghiên cứu mở ra hướng đi mới cho các nhà khoa học khám phá thêm về cách các hợp chất tự nhiên trong trà – như polyphenol – tương tác với kim loại nặng. Với những ai yêu thích trà, đây có thể là một lý do nữa để thưởng thức tách trà mỗi ngày, vừa thư giãn vừa góp phần nhỏ vào việc bảo vệ sức khỏe.
Theo CNN, Rdsic, Grok, hình Getty
*PPM là viết tắt của parts per million, nghĩa là "phần triệu". Đây là một đơn vị đo lường thường được sử dụng để biểu thị nồng độ của một chất trong một dung dịch hoặc hỗn hợp. Đơn vị này đặc biệt hữu ích trong các lĩnh vực như hóa học, môi trường, y tế và công nghệ.
Lưu ý:
Các nhà nghiên cứu đã tiến hành thí nghiệm với nhiều loại trà phổ biến, bao gồm trà đen, trà xanh, trà ô long, trà trắng, trà cúc La Mã và trà rooibos, để đánh giá hiệu quả của chúng trong việc lọc kim loại nặng. Họ thử nghiệm cả hai dạng trà là lá rời và túi lọc, sử dụng các chất liệu túi khác nhau như cotton, nylon và cellulose. Thời gian ngâm trà cũng được thay đổi linh hoạt, từ vài giây ngắn ngủi cho đến 24 giờ, nhằm tìm ra điều kiện tối ưu để loại bỏ kim loại độc hại.
Kết quả từ nghiên cứu cho thấy việc pha trà thực sự có khả năng hấp thụ một phần kim loại nặng từ nước. Cụ thể, khi pha một túi trà trong ly nước khoảng 3-5 phút, khoảng 15% lượng chì trong nước có thể được loại bỏ. Nếu thời gian ngâm kéo dài hơn, hiệu quả lọc càng tăng, đặc biệt khi thử nghiệm với nước chứa nồng độ chì cao tới 10 ppm (Parts per million - phần triệu)* – mức vượt xa giới hạn an toàn thông thường của nước uống. Trong các loại túi lọc, túi làm từ cellulose được chứng minh là hiệu quả nhất, nhờ khả năng hỗ trợ quá trình hấp thụ kim loại của lá trà. Ngược lại, túi lọc bằng cotton và nylon cho thấy hiệu quả gần như bằng không, không hỗ trợ đáng kể việc loại bỏ chì.
Một chi tiết thú vị khác là dạng trà cũng ảnh hưởng đến kết quả. Lá trà đen được xay nhuyễn, với diện tích bề mặt lớn hơn, tỏ ra vượt trội trong việc hút kim loại nặng so với các loại lá trà nguyên dạng. Điều này cho thấy cách chế biến và sử dụng trà có thể tối ưu hóa khả năng "lọc" tự nhiên của nó. Ngoài chì, nghiên cứu cũng ghi nhận trà có khả năng giảm cadmium – một kim loại độc hại khác – dù hiệu quả cụ thể không được nêu chi tiết trong bài báo.
Tuy nhiên, các chuyên gia nhấn mạnh rằng trà không thể thay thế hoàn toàn các hệ thống lọc nước chuyên dụng như máy lọc RO hay bộ lọc than hoạt tính. Hiệu quả loại bỏ kim loại nặng của trà chỉ ở mức khiêm tốn, dao động tùy thuộc vào nồng độ kim loại trong nước và điều kiện pha chế. Trong thực tế, nước uống tại các khu vực đô thị thường có nồng độ chì thấp hơn nhiều so với mức thử nghiệm (10 ppm), nên tác dụng của trà có thể không quá rõ rệt trong đời sống hàng ngày. Dù vậy, nhóm nghiên cứu cho rằng thói quen uống trà có thể mang lại lợi ích sức khỏe nhỏ trên quy mô dân số vì ở nhiều nơi, nhiều nền văn hoá trà là món được sử dụng rộng rãi, giúp giảm nhẹ nguy cơ tiếp xúc với kim loại nặng từ nước uống hoặc thực phẩm.
Phát hiện này không chỉ gây ấn tượng bởi tính ứng dụng tiềm năng mà còn làm nổi bật khía cạnh khoa học thú vị đằng sau một thức uống quen thuộc. Dù chưa thể xem trà là giải pháp chính thức để xử lý nước nhiễm chì, nghiên cứu mở ra hướng đi mới cho các nhà khoa học khám phá thêm về cách các hợp chất tự nhiên trong trà – như polyphenol – tương tác với kim loại nặng. Với những ai yêu thích trà, đây có thể là một lý do nữa để thưởng thức tách trà mỗi ngày, vừa thư giãn vừa góp phần nhỏ vào việc bảo vệ sức khỏe.
Theo CNN, Rdsic, Grok, hình Getty
*PPM là viết tắt của parts per million, nghĩa là "phần triệu". Đây là một đơn vị đo lường thường được sử dụng để biểu thị nồng độ của một chất trong một dung dịch hoặc hỗn hợp. Đơn vị này đặc biệt hữu ích trong các lĩnh vực như hóa học, môi trường, y tế và công nghệ.
Lưu ý:
- Trà trong bài không phải là trà sữa hoá chất mà anh em hay uống nha.
- Trong lúc tìm hiểu bài này mình còn thấy nghiên cứukhác nói là túi pha trà sinh ra rất nhiều nhựa mịn (microplastics). Anh em muống ly trà cho tỉnh táo rồi hôm nào mình post cái nghiên cứu đó.
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
