Thật thú vị là siêu thực phẩm trong thời tiền sử lại chính là rong biển. Có khoảng 10,000 loại rong biển khác nhau trên thế giới, tuy nhiên chỉ có 145 loại là ăn được.
Theo một nghiên cứu mới đây, tổ tiên của người Châu Âu đã ăn rong biển từ hàng nghìn năm trước. Các nhà khoa học từ Đại học York và Đại học Glasgow tuyên bố đã tìm thấy bằng chứng khảo cổ chắc chắn cho thấy rong biển và tảo biển đã được sử dụng rất nhiều ngay từ thời kỳ đồ đá mới, trong suốt quá trình chuyển đổi thời kỳ đồ đá mới cho đến đầu thời kỳ Trung cổ.
Tuy nhiên về sau này, sự xuất hiện của sản xuất nông nghiệp từ khoảng 8000 năm trước đã khiến người cổ đại ngừng thói quen ăn rong biển. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications cũng cho thấy rong biển là nguồn thực phẩm hiếm khi được ghi nhận, và thường được sử dụng cho các mục đích như chăn nuôi hay làm nhiên liệu hoặc phân bón.
Một nhóm các nhà khảo cổ học đã tiến hành phân tích các dấu ấn sinh học có nguồn gốc từ răng của người cổ đại, từ 74 cá thể trên 28 địa điểm khảo cổ, trải dài từ miền bắc Scotland cho đến miền nam Tây Ban Nha. Cuộc điều tra của họ đã cho thấy bằng chứng rõ ràng về việc tiêu thụ rộng rãi rong biển, thực vật thủy sinh… có tác động rất tốt lên sức khỏe của người cổ đại nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí hơn cả các loại rau xanh trồng trên mặt đất hiện nay.
Các mẫu vật mang bằng chứng từ các phân tử sinh học còn sót lại cho thấy việc tiêu thụ các loại rong biển màu đỏ, màu xanh lá cây, màu nâu, thực vật thủy sinh nước ngọt... Với một mẫu từ Orkney, Scotland cũng chứa bằng chứng về cải xoăn Brassica.
Karen Hardy, Giáo sư Khảo cổ học Tiền sử tại Đại học Glasgow cho biết: "Rong biển và thực vật thủy sinh nước ngọt hầu như không có trong chế độ ăn uống truyền thống của người phương Tây. Trong một thời gian dài, họ cho rằng rong hay tảo biển chỉ dùng cho gia súc và trong trường hợp đói kém lắm thì người ta mới phải ăn rong biển. Thành quả của nghiên cứu nhằm nhấn mạnh tiềm năng khám phá lại các nguồn thực phẩm bền vững, gần gũi, có thể góp phần giải quyết các tác động tiêu cực đến sức khỏe và môi trường do phụ thuộc quá nhiều vào các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất hàng loạt".
Theo CNN
Theo một nghiên cứu mới đây, tổ tiên của người Châu Âu đã ăn rong biển từ hàng nghìn năm trước. Các nhà khoa học từ Đại học York và Đại học Glasgow tuyên bố đã tìm thấy bằng chứng khảo cổ chắc chắn cho thấy rong biển và tảo biển đã được sử dụng rất nhiều ngay từ thời kỳ đồ đá mới, trong suốt quá trình chuyển đổi thời kỳ đồ đá mới cho đến đầu thời kỳ Trung cổ.
Tuy nhiên về sau này, sự xuất hiện của sản xuất nông nghiệp từ khoảng 8000 năm trước đã khiến người cổ đại ngừng thói quen ăn rong biển. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí Nature Communications cũng cho thấy rong biển là nguồn thực phẩm hiếm khi được ghi nhận, và thường được sử dụng cho các mục đích như chăn nuôi hay làm nhiên liệu hoặc phân bón.
Một nhóm các nhà khảo cổ học đã tiến hành phân tích các dấu ấn sinh học có nguồn gốc từ răng của người cổ đại, từ 74 cá thể trên 28 địa điểm khảo cổ, trải dài từ miền bắc Scotland cho đến miền nam Tây Ban Nha. Cuộc điều tra của họ đã cho thấy bằng chứng rõ ràng về việc tiêu thụ rộng rãi rong biển, thực vật thủy sinh… có tác động rất tốt lên sức khỏe của người cổ đại nhờ chứa nhiều chất dinh dưỡng, thậm chí hơn cả các loại rau xanh trồng trên mặt đất hiện nay.
Các mẫu vật mang bằng chứng từ các phân tử sinh học còn sót lại cho thấy việc tiêu thụ các loại rong biển màu đỏ, màu xanh lá cây, màu nâu, thực vật thủy sinh nước ngọt... Với một mẫu từ Orkney, Scotland cũng chứa bằng chứng về cải xoăn Brassica.
Karen Hardy, Giáo sư Khảo cổ học Tiền sử tại Đại học Glasgow cho biết: "Rong biển và thực vật thủy sinh nước ngọt hầu như không có trong chế độ ăn uống truyền thống của người phương Tây. Trong một thời gian dài, họ cho rằng rong hay tảo biển chỉ dùng cho gia súc và trong trường hợp đói kém lắm thì người ta mới phải ăn rong biển. Thành quả của nghiên cứu nhằm nhấn mạnh tiềm năng khám phá lại các nguồn thực phẩm bền vững, gần gũi, có thể góp phần giải quyết các tác động tiêu cực đến sức khỏe và môi trường do phụ thuộc quá nhiều vào các sản phẩm nông nghiệp được sản xuất hàng loạt".
Theo CNN
CHUYÊN MỤC NGHỆ THUẬT LÀM GIÀU BỀN VỮNG
Khóa học Machine Learning cơ bản- Khoa học dữ liệu - AI 
==***==
Khoá học Quản trị Chiến lược Dành cho Lãnh đạo Doanh nghiệp
==***==
Nơi hội tụ Tinh Hoa Tri Thức - Khơi nguồn Sáng tạo
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
---
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên ZALO!
Khóa học Hacker và Marketing từ A-Z trên Facebook!
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP 
Khóa học Lập trình Visual Foxpro 9 - Dành cho nhà quản lý và kế toán 
Khóa học hướng dẫn về Moodle chuyên nghiệp và hay Xây dựng hệ thống đào tạo trực tuyến chuyên nghiệp tốt nhất hiện nay. 
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp 
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu 
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ 
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel 
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao 
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
Khóa học "Thiết kế bài giảng điện tử", Video, hoạt hình kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio 
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP 
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍 
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng 
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử 
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học 
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công 
==***== Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột 
Cập nhật công nghệ từ Youtube tại link: congnghe.hocviendaotao.com
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Bảo mật và tấn công Website - Hacker mũ trắng
KHÓA HỌC LẬP TRÌNH PYTHON TỪ CƠ BẢN ĐẾN CHUYÊN NGHIỆP
Khóa học AutoIt dành cho dân IT và Marketing chuyên nghiệp
Khoá học Word từ cơ bản tới nâng cao, học nhanh, hiểu sâu
Khóa học hướng dẫn sử dụng Powerpoint từ đơn giản đến phức tạp HIỆU QUẢ
Khóa học Thiết kế, quản lý dữ liệu dự án chuyên nghiệp cho doanh nghiệp bằng Bizagi
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng Power Query trong Excel
Khóa học Lập trình WEB bằng PHP từ cơ bản đến nâng cao
Khóa học Phân tích dữ liệu sử dụng SPSS - Chìa khóa thành công!
kiếm tiền Youtube bằng phần mềm Camtasia Studio
Khóa học HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ VIDEO CLIP CHO DÂN MARKETING CHUYÊN NGHIỆP
HƯỚNG DẪN THIẾT KẾ QUẢNG CÁO VÀ ĐỒ HỌA CHUYÊN NGHIỆP VỚI CANVA
Hãy tham gia khóa học để trở thành người chuyên nghiệp. Tuyệt HAY!😲👍
GOOGLE SPREADSHEETS phê không tưởng
Hãy tham gia khóa học để biết mọi thứ
Khóa học Ba, Mẹ và Bé - Cùng bé lập trình TUYỆT VỜI
Khóa học sử dụng Adobe Presenter-Tạo bài giảng điện tử
Để thành thạo Wordpress bạn hãy tham gia khóa học
Khóa học sử dụng Edmodo để dạy và học hiện đại để thành công
==***==
Bảo hiểm nhân thọ - Bảo vệ người trụ cột
Tham gia nhóm Facebook
Để tham gia khóa học công nghệ truy cập link: http://thuvien.hocviendaotao.com
Mọi hỗ trợ về công nghệ email: dinhanhtuan68@gmail.com
Nguồn: Tinh Tế
Topics: Công nghệ mới
